Mâncarea și dispozițiile voastre
Aflați cum unele alimente pot provoca depresie, în timp ce alte alimente, vitamine și suplimente vă pot îmbunătăți starea de spirit și ameliorați simptomele depresiei.
de Julia Ross, autor al Cura de dietă
Sunteți o cutie emoțională de coș care nu poate trece fără mâncare confortabilă? Dacă ai avea mai multă putere, ai putea să-ți treci prin probleme fără să supraalimentezi? Ar trebui să te simți rușinat de tine pentru că ai nevoie de o susținere emoțională din alimente? Nu! Sper să te ajute să înțelegi de ce folosești alimentele ca auto-medicamente. Nu pentru că sunteți slab dorit, ci pentru că sunteți sărac în anumite substanțe chimice ale creierului. Nu aveți suficient de multe substanțe chimice ale creierului, care ar trebui să vă facă în mod firesc puternici emoțional și complet.
Aceste substanțe chimice ale creierului sunt de mii de ori mai puternice decât drogurile de stradă precum heroina. Iar corpul tău trebuie să le aibă. Dacă nu, trimite o comandă care este mai puternică decât puterea de voință a oricui: „Găsiți un aliment sau un medicament, sau ceva alcool, pentru a înlocui substanțele noastre chimice ale creierului lipsă. Nu putem funcționa fără ele! "Depresia, tensiunea, iritabilitatea, anxietatea și poftele sunt toate simptome ale unui creier care este deficitar în calmarea esențială, stimularea și îmbunătățirea stării de spirit produse chimice.
De ce uneori sunt deficitare substanțele chimice naturale pentru îmbunătățirea stării de spirit?
Ceva a influențat capacitatea corpului tău de a-și produce propriile medicamente naturale ale creierului. Ce este? Evident, nu este prea neobișnuit, sau nu ar exista atât de mulți oameni care utilizează mâncarea pentru a se simți mai bine sau care ar lua Prozac pentru ameliorarea depresiei. De fapt, există mai multe probleme comune care pot duce la epuizarea substanțelor chimice ale creierului dvs. și niciuna dintre ele nu este vina ta!
Este posibil să fi moștenit deficiențe. Învățăm mai mult tot timpul despre genele care ne determină stările de spirit și alte trăsături de personalitate. Unele gene programează creierele noastre pentru a produce anumite cantități de substanțe chimice care îmbunătățesc dispoziția. Dar unii dintre noi au moștenit gene care sub-furnizează unele dintre aceste substanțe chimice vitale pentru starea de spirit. De aceea, unii dintre noi nu sunt bine echilibrați emoțional și de ce aceleași trăsături emoționale par să curgă în familii. Dacă mama ta părea să fie mereu pe margine și ar fi avut o păstrare secretă de ciocolată pentru ea însăși, nu ar trebui să surprindă că și tu, ai nevoie de alimente precum bomboane sau prăjituri pentru a te calma. Părinții care au consumuri reduse de substanțe chimice cerebrale care stimulează și sedează în mod natural produc adesea depresii sau copiii anxiosi care folosesc alimente, alcool sau droguri ca substitut pentru substanțele chimice ale creierului pe care le dispera disperat nevoie.
Stresul prelungit „folosește” sedativele naturale, stimulentele și calmantele tale. Acest lucru este valabil în special dacă ați moștenit sume marginale pentru a începe. Magazinele de urgență de produse chimice prețioase ale creierului se pot obișnui dacă ai nevoie să le folosești continuu pentru a te calma din nou. Până la urmă creierul tău nu poate ține pasul cu cererea. De aceea, începeți să vă „ajutați” creierul mâncând alimente care au efecte druglike asupra lui.
Folosirea regulată a alimentelor care se consumă, cum ar fi zaharuri rafinate și făină, și consum regulat de alcool sau droguri (inclusiv unele medicamente), pot inhiba producerea oricărei plăceri naturale a creierului produse chimice. Toate aceste substanțe se pot conecta la creierul dvs. și pot umple de fapt locurile goale numite receptori, unde medicamentele tale naturale - neurotransmițătorii - ar trebui să fie conectate. Creierul tău simte că receptorii sunt deja plini, deci reduce și mai mult cantitățile de neurotransmițători pe care îi produce. Pe măsură ce cantitățile acestor substanțe chimice naturale ale creierului scad (amintiți-vă, acestea pot fi de mii de ori mai puternice decât cele cele mai dure droguri de stradă), din ce în ce mai multe alcool, droguri sau alimente potrivite sunt necesare pentru a umple creierul recent golit sloturi. Acest cerc vicios se încheie atunci când aceste substanțe pe care le-ați ingerat nu mai sunt în măsură să „completeze factura”. Acum, resursele naturale ale dispoziției creierului dvs., niciodată pe deplin funcționale, sunt acum mai epuizate decât au fost vreodată și încă vă doriți drogurile care vă îmbunătățesc starea de spirit - indiferent dacă este vorba de zahăr sau alcool și cocaină.
Este posibil să mâncați prea puține proteine. De fapt, aproape sigur sunteți dacă ați făcut dieta sau ați evitat alimentele grase, multe dintre ele și cu un conținut ridicat de proteine. Creierul dvs. se bazează pe proteine - singura sursă alimentară de aminoacizi - pentru a produce toate substanțele chimice care îmbunătățesc starea de spirit. Dacă nu primiți suficientă proteină, nu veți putea produce acele substanțe chimice cruciale. Puțin mai târziu în acest capitol și în capitolul 18, veți afla despre proteine complete și incomplete și despre ce este „suficientă” proteină pentru dumneavoastră. Pur și simplu pus, mâncând echivalentul a trei ouă, piept de pui sau un friptură de pește sau tofu la fiecare masă s-ar putea să vă obțină suficientă proteină pentru a vă menține creierul în reparație.
Cauza fizică a alimentației emoționale
La sfârșitul anilor '70, am fost supraveghetorul unui mare program de tratament al alcoolismului din San Francisco. Clienții noștri au fost foarte serioși în ceea ce privește devenirea sobră și le-am oferit cel mai intens tratament disponibil oriunde. Cu toate acestea, nu puteau înceta să bea. Ratele de recidivă de la optzeci până la nouăzeci la sută au fost standard, și încă sunt, în domeniile dependenței de alcool și droguri.
Când am studiat aceste recidive dureroase, am început să văd un model. Clienții noștri au încetat să bea, dar au dezvoltat rapid o greutate mare dependenta de dulciuri. Zahărul este aproape identic cu alcoolul biochimic. Ambele sunt carbohidrați foarte rafinați, simpli, care sunt absorbiți instantaneu, neavând nevoie de digestie (carbohidrații complecși, precum cerealele integrale, necesită timp pentru a fi digerați). Atât zahărul cât și alcoolul devin instantaneu nivelurile de zahăr din sânge și cresc temporar nivelurile de cel puțin două substanțe chimice puternice ale dispoziției în creier. Acest nivel maxim ar fi urmat de un nivel scăzut, desigur. Așadar, la fel ca atunci când consumau alcool, clienții noștri care au trecut la consumul de cantități mari de zahăr aveau chef, instabili și plini de pofte. Deoarece alcoolul funcționează de obicei chiar mai repede decât zahărul, la un moment dat, prins într-o stare de spirit deosebit de scăzută, s-ar descompune și ar putea bea pentru a obține o ușurare. O băutură ar deveni o recidivă plină.
În 1980, când am devenit directorul programului, am început să angajez nutriționiști pentru a ajuta la rezolvarea acestei probleme tulburătoare de recidivă. Aceștia au sugerat clienților noștri să renunțe la consumul de alimente îndulcite, alimente obținute din făină rafinată (albă) și cofeină și să mănânce mai multe cereale integrale și legume. Din păcate, aceste eforturi nutritive nu au dat rezultate. Din motive pe care le-am înțeles abia mai târziu, clienții noștri pur și simplu nu au putut opri consumul de dulciuri și amidonuri care i-au condus în cele din urmă la alcool. Timp de șase ani am luptat pentru o soluție, apoi, în 1986, am găsit una.
Soluția a venit de la Dr. Joan Mathews Larson, directorul unui centru de tratare a alcoolismului orientat nutrițional în Minneapolis, Minnesota. Acest strălucit pionier, autorul Șapte săptămâni către sobrietate, mi-a prezentat o tehnică care elimina rapid poftele clienților alcoolici și crește rata de succes pe termen lung a centrului de la 20 la 80 la sută! Tehnica a implicat utilizarea aminoacizilor specifici care ar putea alimenta rapid creierul dependent, exact tipul de proteine de care avea nevoie pentru a-și umple în mod natural siturile sale chimice de dispoziție. Rezultatele au fost spectaculoase. Nu mai aveau nevoie de clienții alcoolici dulciuri sau alcool pentru a se simți bine! Terapia cu aminoacizi a revoluționat activitatea de la clinica noastră, ridicând în mod dramatic ratele de succes ale clienților dependenți de alcool și droguri. Mai mult, am putut trata cu succes și clienții cu alte dependențe. De fapt, cele mai spectaculoase succese noastre au fost cu clienții dependenți de alimente. Nouăzeci la sută dintre supraalimentatoarele compulsive pe care le-am tratat cu terapia cu aminoacizi au fost eliberate de poftele lor alimentare în decurs de patruzeci și opt de ore.
Utilizarea aminoacizilor pentru a încheia alimentația emoțională
Când ajutorul psihologic nu clarifică alimentația emoțională, trebuie să ne uităm la cele patru substanțe chimice ale creierului - neurotransmițători - care ne creează stările de spirit. Sunt:
- dopamina / norepinefrina, energizatorul nostru natural și focusul mental
- GABA (gama aminoacid butiric), sedativul nostru natural
- endorfina, calmantul nostru natural
- serotonină, stabilizatorul nostru natural al stării de spirit și promotorul somnului
Dacă avem suficient din toate cele patru, emoțiile noastre sunt stabile. Atunci când sunt epuizate sau în afara echilibrului, poate rezulta ceea ce numim „pseudo-emoții”. Aceste stări de spirit false pot fi la fel de tulburătoare ca și cele declanșate de abuz, pierdere sau traume. Ne pot conduce către supraalimentare neobosită.
Pentru unii dintre noi, anumite alimente, în special cele care sunt dulci și amidonice, pot avea o problemă efect, modificând chimia dispoziției creierului nostru și păcălindu-ne într-un fals calm sau într-o energie temporară surge. În cele din urmă, putem deveni dependenți de aceste alimente druglike pentru ridicarea continuă a dispoziției. Cu cât le folosim mai mult, cu atât devine mai epuizată chimia noastră naturală care îmbunătățește dispoziția. Înlocuirea suplimentelor de aminoacizi pentru aceste alimente medicamentoase poate avea efecte imediate și dramatice.
Toni, un nativ american de 26 de ani, a fost trimis la clinica noastră pentru că era epuizată, profund depresie, anxioasă și suferind traume pe tot parcursul vieții din cauza violenței fizice și emoționale a ei familie.
Toni a băut alcool și a mâncat dulciuri pentru a face față. A mers regulat la sesiunile de consiliere programate, dar nu a putut să se ridice pentru a comunica cu consilierul ei. S-a oferit voluntar să vină la Sistemele de recuperare, sperând că o nouă abordare va ajuta. Toni trecuse deja prin trei programe de tratament pe termen lung pentru dependența de alcool. În mod clar, a fost motivată să-și rezolve problema.
Când am văzut starea lui Toni, nutriționistul și eu am acordat și am decis să îi oferim aminoacizi la fața locului. Am rugat-o să-mi spună un lucru: care a fost cel mai rău lucru pe care l-a experimentat în acel moment? Ea a spus „sunt atât de obosită”. Trupul ei trântit și ochii nemișcați și plini de urme au confirmat acest lucru.
Scopul nostru? Pentru a-i trata lipsa de energie și depresia prin creșterea nivelului de neurotransmițător norepinefrină, energizant natural al organismului. I-am dat cea mai mică doză - 500 miligrame de L-tirozină. În timp ce am așteptat și am sperat la un efect, am vorbit despre cum și de ce pot fi de ajutor aminoacizii.
După aproximativ zece minute, Toni a spus: „Nu mai sunt obosit”.
"Grozav!" Am spus. Și apoi mi-am pus următoarea întrebare: „Care este cel mai rău lucru pe care îl experimentezi, acum, când energia ta este mai bună?”
Răspunse aplecându-se și apucându-se în jurul stomacului. "Sunt într-adevăr vertical."
I-am dat apoi lui Toni cea mai mică doză de GABA - 100 miligrame - o substanță chimică naturală de tip Valium împreună cu 300 miligrame de L-taurină. Am bănuit că împreună aceste suplimente ar ajuta la ameliorarea tensiunii sale și i-ar permite să se relaxeze - și așa au făcut. Și-a întins picioarele în fața ei, apoi s-a ridicat, a luat un pahar cu apă și s-a dus la baie. În timp ce ea era plecată, consilierul ei a intrat și mi s-a întâmplat să-mi spună că Toni suferă multă durere emoțională din cauza violenței alcoolice cronice din familia ei. Când membrii familiei ei au băut alcool, toți au devenit oameni diferiți, vicios și crud. Și nu au fost niciodată în stare să stea departe de alcool.
Când Toni s-a întors, am întrebat-o: „Putem să vă oferim ceva care să vă ajute să îndurați durerea emoțională care sunteți "Ea a spus da, așa că i-am oferit un supliment care conține 300 miligrame DL-fenilalanină și 150 miligrame L-glutamină. (DL-fenilalanina este aminoacidul utilizat pentru ameliorarea durerii emoționale.)
În zece minute l-am întrebat pe Toni cum se simte, iar ea a zâmbit și mi-a spus: „Doar corect”.
Am fost incredibil. Cum ar putea să o ajute cu adevărat aceste mici sume? Clienții noștri americani americani au de obicei nevoie de două până la patru ori mai mult din fiecare tip de aminoacid pentru a obține astfel de efecte dramatice.
Am întrebat dacă și-ar mai dori vreunul dintre aminosul pe care i-l oferisem deja pentru energie, relaxare sau ameliorare a durerii. Răspunsul ei: „Doar corect” și o scuturare din cap.
În acest moment, ochii lui Toni erau sclipitori. Săptămâni mai târziu consilierul ei a raportat că, continuând cu aminoacizii pe care i-a folosit prima dată în biroul nostru, Toni vorbea de fapt pentru prima dată în ședințele lor de consiliere și a fost lăudată la locul de muncă, a fost remarcată pentru prima dată de bărbați și a rămas sobră și fără zahăr.
Mood Foods: Cum alimentează aminoacizii creierul tău
Cele patru substanțe chimice cheie ale dispoziției (neurotransmițători) sunt formate din aminoacizi. Există cel puțin douăzeci și doi de aminoacizi conținuți în alimentele proteice. Alimentele bogate în proteine, cum ar fi peștele, ouăle, puiul și carnea de vită, conțin toate cele douăzeci și două, inclusiv cei nouă aminoacizi care sunt considerați esențiali pentru oameni. Alte alimente, cum ar fi boabele și fasolea, au unele, dar nu toate cele nouă aminoase esențiale, așa că ele trebuie să fie combinate cu atenție pentru a oferi o proteină completă (de exemplu, orez și fasole, sau porumb și nuci).
Dacă mănânci trei mese pe zi, fiecare masă incluzând o mulțime de proteine (majoritatea oamenilor cu mâncare și problemele de greutate nu fac niciunul), stările tale de spirit pozitiv și libertatea de poftă pot fi menținut. Dar majoritatea oamenilor trebuie să înceapă munca de reparație a creierului, folosind anumiți aminoacizi cheie. Acest lucru vă va permite să vă bucurați de fapt de a mânca proteine și legume în loc de prăjituri și înghețată. După câteva luni, veți obține toate aminele de care aveți nevoie singure din alimente și nu va mai fi nevoie să luați aminoacizi ca suplimente.
Restaurarea chimiei epuizate a creierului sună ca o muncă importantă - dar nu este așa. Trei dintre cele patru neurotransmițători care îți colorează toate stările de spirit sunt făcute dintr-un singur aminoacid fiecare! Deoarece biochimistii au izolat aminoacizii cheie, puteți adăuga cu ușurință cei specifici care pot fi deficienți. Acești aminoacizi „cu formă liberă” sunt biodisponibili instantaneu (cu alte cuvinte sunt predigerați), spre deosebire de pulberile proteice din soia sau lapte, care pot fi greu de absorbit. Sute de studii de cercetare efectuate la Harvard, MIT și în alte părți (dintre care unele datează din prima parte a acestui secol) au confirmat eficacitatea utilizării doar câțiva „precursori” de aminoacizi vizați pentru a crește neurotransmițătorii cheie, eliminând astfel depresia, anxietatea și poftele pentru alimente, alcool și droguri.
Oprirea poftelor de carbohidrați
Poate părea imposibil, dar îți poți opri poftele alimentare aproape instantaneu doar cu un singur supliment de aminoacizi. Orice absență de combustibil pentru funcțiile creierului tău este percepută corect de corpul tău ca o urgență de culoare roșie. Mesaje biochimice puternice, apoi ordonați-vă să mâncați imediat carbohidrați rafinați pentru a vă alimenta rapid creierul. Există doar doi combustibili pe care creierul îi poate utiliza cu ușurință:
- glucoza, care este glicemia obținută din dulciuri, amidon sau alcool
- L-glutamina, un aminoacid disponibil în alimentele proteice (sau ca supliment, transportat în toate magazinele alimentare alimentare de sănătate). L-glutamina ajunge în creierul înfometat în câteva minute și poate adesea să oprească imediat chiar și cele mai puternice pofte de dulce și amidon. Creierul este alimentat de L-glutamină atunci când nivelul de glucoză scade prea jos. Nu vă lăsați intimidați de efectele puternice ale suplimentării. L-glutamina este o substanță alimentară naturală; de fapt, este cel mai abundent aminoacid din corpul nostru. Acesta servește multor scopuri critice: stabilizarea funcționării noastre mentale, menținerea calmă și alertă și promovarea unei digestii bune.
Restaurarea energiei și focalizarea
Când creierul dvs. este alimentat corespunzător cu rezervele de urgență de L-glutamină, sunteți gata să vă reconstruiți cei patru neurotransmițători cheie, începând cu dopamina / norepinefrină, naturalul vostru cafeină. Fără acest stimulent natural al creierului, poți fi încet și obosit și să te concentrezi greu. Nu scânteieți și nu puteți rămâne pe cale mentală. Este greu să faci lucrurile la bun sfârșit și te poți simți plictisitor și uneori vrei doar să stai în pat. Energia ta fizică, precum și energia mentală scad fără norepinefrină adecvată. Aminoacidul care furnizează acest jet-combustibil este centrala nutritivă L-tirozină. L-tirozina produce hormoni tiroidieni și adrenalină, precum și norepinefrină. La fel ca L-glutamina, L-tirozina merge la câteva minute să te ofere.
Îmbunătățirea capacității de relaxare
Următoarea substanță chimică care îmbunătățește dispoziția este GABA (acid amino butiric gamma), naturalul nostru. GABA acționează ca un burete, absorbând excesul de adrenalină și alte produse secundare ale stresului și lăsându-ne relaxați. Se pare că scurge tensiunea și rigiditatea chiar din mușchii înnotați. GABA poate chiar elimina activitatea convulsivă în creier. Colega mea, Elliot Wagner, specialistă în detoxifierea drogurilor, m-a învățat că GABA poate chiar oferi alinare dependenților de heroină care trec prin anxietatea severă a retragerii precoce. Gândiți-vă ce poate face pentru stresul soiului din grădină și starea de inactivitate!
Când mâncarea este confort
Pentru multe persoane, supraalimentarea ajută la compensarea epuizării calmantelor naturale, endorfinele. Durerea vieții poate fi indurabilă fără cantități adecvate de substanțe chimice tampon. Unii dintre noi (de exemplu, cei dintre noi din familii alcoolice) s-ar putea naște cu o prea mică toleranță naturală la durere. Suntem excesiv de sensibili la durerea emoțională (și uneori fizică). Plângem ușor. Ca și părinții noștri alcoolici, avem nevoie de ceva care să ne ajute să ne îndurăm viața de zi cu zi, care par atât de dureroase. Alții dintre noi folosesc prea multă endorfină prin traume și stres. Pur și simplu am ieșit la fugă, mai ales dacă ne-am născut scurt pe endorfine pentru a începe. Când substanțele noastre chimice de confort scad, multe utilizează alimentele confortabile.
Dacă aveți nevoie de mâncare ca recompensă și delicioasă, sau pentru a vă amortiza sentimentele, potențatorii naturali de plăcere, endorfinele care ucid durerea, sunt probabil la dispoziție. Alimentele care îți cresc activitatea de endorfină pot deveni ușor dependenți. Dacă „iubiți” anumite alimente, aceste alimente trag o creștere temporară a endorfinelor. Euforie, bucurie, „înălțimea alergătorului” - toate acestea sunt sentimente produse de endorfine. Unii oameni au atât de multe endorfine naturale încât zâmbesc tot timpul și obțin o mare plăcere din viața de zi cu zi. Desigur, cu toții suferim suferință și pierdere. Dar, cu destule endorfine, putem sări înapoi.
Pentru anorectică și bulimică, traumele înfometării și vărsăturilor pot declanșa un nivel ridicat de endorfină, deoarece traumele de orice fel pot declanșa o explozie automată de endorfine calmante. Poate cunoașteți oameni care nu au simțit durere ore întregi după o vătămare fizică teribilă. Alergătorii nu-și ridică marea endorfină până nu au trecut pe lângă „peretele durerii”. În acel moment, au fugit prea departe!
Creșterea serotoninei, prozacția noastră naturală
Serotonina scăzută poate fi cea mai ușoară deficiență dintre toate. Foarte puține alimente au un bogat conținut de aminoacizi triptofan, care este singurul nutrient pe care organismul îl poate folosi pentru a face serotonină. Conform unui studiu Lancet din 1997, triptofanul este unul dintre primii nutrienți care s-a epuizat prin dieta cu scădere în greutate. Dacă, pe lângă dietă, ați moștenit un nivel scăzut de serotonină și experimentați mult stres, nivelul dvs. poate scădea suficient de scăzut pentru a crea o tulburare alimentară majoră sau tulburări emoționale grave.
Restabilirea nivelului de serotonină poate fi o problemă de viață sau de moarte. Sinuciderile și crimele violente sunt strâns asociate cu deficiențe de serotonină. Obsesiile uneori fatale și ura de sine față de bulimici și anorectice sunt clar legate și de niveluri scăzute de serotonină.
Aveți obsesii care ar putea fi cauzate de un nivel scăzut de serotonină? Femeile cu care am lucrat și care raportează un comportament obsesiv tind să fie „îngrijite” și suferă de obsesii negative în legătură cu aspect fizic, în timp ce bărbații sunt adesea „îngrijite”, deși se plâng și de fanteziile sexuale tulburătoare, pe care nu le pot Stop. După cum știm cu toții, anorectica (care are un nivel scăzut de serotonină) este determinată de controlul obsesiv al aportului lor alimentar. Temerile și fobiile obsesive sunt frecvente la persoanele cu un nivel scăzut de serotonină.
Poate fi o ajustare dificilă pentru a începe să vedeți simptome precum controlul, frica și stima de sine scăzută ca probleme biochimice, nu doar cele psihologice. Dar succesul medicamentelor precum Prozac ne-a alertat deja despre natura biochimică a multor simptome care nu răspund doar la ajutorul psihologic.
Medicamente precum Prozac se numesc inhibitori ai recaptării serotoninei (ISRS), deoarece păstrează orice serotonină avem activ. Însă nu oferă serotonină suplimentară. Din acest motiv, majoritatea persoanelor care utilizează ISRR continuă să prezinte unele simptome scăzute de serotonină. Înainte de a exista ISRS, compusul farmaceutic L-triptofan a fost utilizat în mod obișnuit pentru a crește nivelul de serotonină. Timp de mai bine de douăzeci de ani, psihiatrii și magazinele de produse alimentare de sănătate l-au recomandat cu entuziasm pentru ameliorarea depresiei și a poftelor alimentare și normalizarea somnului fără efecte secundare. Multe persoane au descoperit că simptomele lor au fost eliminate definitiv după doar câteva luni de utilizare a L-triptofanului.
În 1989, o serie de loturi proaste de L-triptofan, care a umplut patruzeci de oameni și a făcut multe altele foarte bolnave, au determinat Food and Drug Administration (FDA) să oprească toate vânzările din SUA. O companie japoneză, Showa Denko, a produs toate aceste loturi care, s-a găsit, au fost contaminate pentru că au eliminat trei sisteme de filtrare pe care le foloseau de ani buni - tocmai de ce au ales să scoată aceste filtre de siguranță este o întrebare care rămâne fără răspuns. Showa Denko nu a mai făcut triptofan din nou. În ciuda dovezilor că niciun alt producător nu a făcut vreun lot problemă, FDA a recomandat ani de zile ca L-triptofanul să nu fie utilizat ca supliment. (Interesant este că nu au făcut niciun efort pentru a opri vânzarea de formule pentru sugari, majoritatea conținând L-triptofan.)
Cu L-triptofan indisponibil, medicamente de genul Prozac,, și Redux au devenit instrumentele noastre principale pentru combaterea simptomelor inactivă ale serotoninei scăzute. Din păcate, aceste medicamente oferă doar beneficii temporare și incomplete și adesea au efecte secundare incomode sau periculoase. Din fericire, în 1996, multe farmacii compozitoare au început să furnizeze din nou L-triptofan, pe baza de prescripție a medicului și o nouă versiune a triptofanului numită 5HTP (5-hidroxitriptofan) a devenit disponibilă în ghișeu în 1998 fără FDA opoziţie. În 2000, Lidtke Technologies Corporation din Phoenix, Arizona, a pus L-triptofanul disponibil prin intermediul personalului medical fără rețetă. Căutați și alți furnizori de suplimente pentru a-și urmări exemplul, deoarece FDA nu a interzis niciodată vânzarea acestui aminoacid esențial.
Oricare ar fi produsele chimice ale creierului care îmbunătățesc dispoziția pe care le ai la dispoziție, acestea pot fi completate rapid, ușor și în siguranță.
Epuizarea triptofanului: calea către depresie, scăderea stimei de sine, obsesie și tulburări alimentare
Serotonina, poate cea mai cunoscută dintre cele patru regulatoare cheie ale dispoziției creierului, este fabricată din aminoacidul L-triptofan. Deoarece puține alimente conțin cantități mari de triptofan, acesta este unul dintre primii nutrienți pe care îi puteți pierde atunci când începeți dieta. Un nou studiu arată că nivelurile de serotonină pot scădea prea jos în șapte ore de la epuizarea triptofanului. Să urmăm această proteină esențială unică (există nouă în total), deoarece devine tot mai profund epuizată prin dietă. Pentru a vedea cum scăderea nivelului de nutrienți ai creierului te-ar putea îndrepta către depresie, alimentație compulsivă, bulimie sau anorexie.
În cel mai bun vânzător al său, Ascultând Prozac, Peter Kramer, M.D., explică faptul că atunci când nivelurile noastre de serotonină scad, la fel și sentimentele noastre de stimă de sine, indiferent de circumstanțele sau realizările noastre reale. Aceste sentimente pot fi ușor rezultatul consumului de alimente proteice care mențin nivelurile ridicate de serotonină. Pe măsură ce stima lor de sine dependentă de serotonină, fetele tind să alimenteze și mai puternic. "Dacă voi ajunge destul de subțire, mă voi simți din nou bine cu mine!" Tragic, nu știu că nu vor fi niciodată suficient de subțiri pentru a-și satisface mintea înfometată. Dieta extremă este, de fapt, cea mai proastă metodă de a încerca să crești respectul de sine, deoarece creierul nu se poate deteriora în continuare și poate deveni mai autocritic în timp ce moare de foame. Tot mai mulți morți din întreaga lume se confruntă cu acest efect secundar mizerabil al reducerii greutății asupra creierului.
Când deficiența de triptofan determină scăderea nivelului de serotonină, puteți deveni obsedat de gândurile pe care nu le puteți opri sau de comportamentele pe care nu le puteți opri. Odată ce acest model de comportament rigid apare în cursul dietei, predispoziția la tulburările alimentare este completă. La fel cum unii obsesiv-compulsivi cu serotonină scăzută își spală mâinile de cincizeci de ori pe zi, unii tineri pot începe să practice o vigilență constantă, involuntară în ceea ce privește alimentele și corpul perfect. Ei devin obsedați de numărarea caloriilor, de cât sunt de urâți și de cum să mănânci din ce în ce mai puțin. Pe măsură ce mănâncă mai puțin, nivelurile lor de serotonină scad din ce în ce mai mult, crescând obsesia dieterilor pentru subnutriție. Deoarece nivelul lor de zinc și de vitamină B scade, de asemenea, pofta de mâncare se pierde. Aceasta poate fi setarea biochimică perfectă pentru anorexie.
Ceea ce atât de mulți terapeuți și alții au observat ca problema centrală a „controlului” în anorexie se referă adesea la acest lucru: la fel ca vitamina C deficiența (scorbut) are ca rezultat un focar de pete roșii, nu are deficiență de triptofan (și serotonină) într-un focar de comportament obsesiv-compulsiv pe care îl numim „control”. Pot exista și elemente psihologice în imagine, dar un creier cu serotonină scăzută este bolnav echipat să le rezolve.
Sursa: extras cu permisiunea de la Vindecarea dietei: Programul în 8 etape pentru a vă echilibra chimia corpului și poftele alimentare fine, problemele de greutate și schimbările de spirit., de Julia Ross.
Următor →: Psihoterapie, terapie ușoară, suplimente dietetice pentru depresie
~ articole din biblioteca depresiei
~ toate articolele despre depresie
