Vitamina C (acid ascorbic)

February 07, 2020 08:10 | Miscelaneu
Vitamina C poate ajuta la prevenirea bolilor Alzheimer și a demenței, a bolilor de inimă și a diabetului. Aflați mai multe despre utilizarea, dozarea, efectele secundare ale Vitaminei C.

Vitamina C poate ajuta la prevenirea bolilor Alzheimer și a demenței, a bolilor de inimă și a diabetului. Aflați mai multe despre utilizarea, dozarea, efectele secundare ale Vitaminei C.

  • Prezentare generală
  • utilizări
  • Surse dietetice
  • Formulare disponibile
  • Cum să o ia
  • Măsuri de precauție
  • Interacțiuni posibile
  • Sprijinirea cercetării

Prezentare generală

Vitamina C este o vitamină solubilă în apă necesară creșterii și reparației țesuturilor din toate părțile corpului. Este necesară formarea colagenului, o proteină importantă utilizată pentru a face pielea, țesuturile cicatrice, tendoanele, ligamentele și vasele de sânge. Vitamina C este esențială pentru vindecarea rănilor și pentru repararea și întreținerea cartilajului, oaselor și dinților.

Vitamina C este unul dintre numeroși antioxidanți. Vitamina E și beta-carotenul sunt alți doi antioxidanți bine cunoscuți. Antioxidantii sunt substante nutritive care blocheaza o parte din daunele cauzate de radicalii liberi, care sunt produse secundare care rezultă când organismul nostru transformă alimentele în energie. Construirea acestor produse secundare în timp este în mare măsură responsabilă pentru procesul de îmbătrânire și poate contribui la dezvoltarea diferitelor afecțiuni de sănătate, cum ar fi cancerul, bolile de inimă și o serie de afecțiuni inflamatorii precum artrită. Antioxidantii ajută, de asemenea, la reducerea daunelor aduse organismului cauzate de substanțele chimice toxice și poluanții, cum ar fi fumul de țigară.

instagram viewer

Deficitul de vitamina C poate duce la părul uscat și despicat; gingivita (inflamația gingiilor) și sângerarea gingiilor; piele aspră, uscată, solzoasă; scăderea vitezei de vindecare a rănilor, vânătăi ușoare; sângerări nazale; smalț slăbit al dinților; articulații umflate și dureroase; anemie; scăderea capacității de a elimina infecția; și, eventual, creșterea în greutate din cauza ritmului metabolic încetinit și a cheltuielilor de energie. O formă severă de deficiență de vitamina C este cunoscută sub numele de scorbut, care afectează mai ales adulții mai în vârstă, subnutriți.

Corpul nu produce singură vitamina C și nici nu o păstrează. Prin urmare, este important să includeți o mulțime de alimente care conțin vitamina C în dieta zilnică. Cantități mari de vitamina C sunt folosite de organism în timpul oricărui fel de proces de vindecare, indiferent dacă este vorba de o infecție, boală, vătămare sau intervenție chirurgicală. În aceste cazuri poate fi nevoie de vitamina C suplimentară.

Utilizarea vitaminei C

Nivelurile scăzute de vitamina C au fost asociate cu o varietate de afecțiuni, inclusiv hipertensiunea arterială, boala vezicii biliare, accident vascular cerebral, unele tipuri de cancer și ateroscleroza (acumularea plăcii în vasele de sânge care poate duce la atac de cord și accident vascular cerebral; afecțiunile cauzate de acumularea aterosclerotică sunt adesea denumite în mod colectiv boli cardiovasculare). Mâncarea unor cantități adecvate de vitamina C în dietă (în principal prin multe fructe și legume proaspete) poate contribui la reducerea riscului de a dezvolta unele dintre aceste afecțiuni. Cu toate acestea, există puține dovezi că suplimentele de vitamina C pot vindeca oricare dintre aceste boli.

Ca anti-oxidant, vitamina C joacă un rol important în protejarea împotriva următoarelor:

Boala de inima
Rezultatele studiilor științifice privind beneficiile vitaminei C pentru boli de inimă sau accident vascular cerebral sunt oarecum confuze. Cu toate că nu toate studiile sunt de acord, unele informații sugerează că vitamina C poate ajuta la protejarea vaselor de sânge de efectele dăunătoare care duc la sau rezultă din prezența aterosclerozei.

De exemplu, cei cu un nivel scăzut de vitamina C pot avea mai multe șanse să aibă un atac de cord, un accident vascular cerebral sau o boală a arterei periferice, toate rezultatele potențiale ale aterosclerozei. Boala periferică a arterei este termenul utilizat pentru a descrie ateroscleroza vaselor de sânge la picioare. Aceasta poate duce la durere cu mersul, cunoscută sub numele de claudicație intermitentă.

În ceea ce privește daunele care pot provoca ateroscleroză, unele studii au arătat că vitamina C ajută previn oxidarea colesterolului LDL (rău) - un proces care contribuie la acumularea plăcii în artere.

În majoritatea circumstanțelor, vitamina C dietetică este adecvată pentru protejarea împotriva dezvoltării sau consecințelor împotriva bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, dacă aveți un nivel scăzut de nutrienți și vă este dificil de obținut prin surse dietetice, un furnizor de servicii medicale cu cunoștință poate recomanda suplimente de vitamina C

Colesterol ridicat
Informațiile din mai multe studii, care implică doar un număr mic de persoane, sugerează că vitamina C (3 pahare de suc de portocale pe zi sau până la 2000 mg pe zi, ca supliment) poate ajuta la scăderea colesterolului total și a LDL și a trigliceridelor, precum și la creșterea nivelului HDL (bunul tip de colesterol). Studiile care evaluează grupuri mai mari de oameni ar fi de ajutor pentru a determina cât de exacte sunt aceste rezultate preliminare ale cercetării și pentru care se aplică acest potențial beneficiu.

Tensiune arterială crescută
Radicalii liberi, subprodusele dăunătoare ale metabolismului menționate anterior, sunt asociate cu tensiunea arterială mai mare în studiile asupra animalelor și oamenilor. Studiile pe populație (care implică observarea unor grupuri mari de oameni de-a lungul timpului) sugerează persoanelor care mănâncă alimente bogate în antioxidanții, inclusiv vitamina C, sunt mai puțin predispuși la tensiunea arterială ridicată decât oamenii fără aceste alimente hrănitoare dietă. Din acest motiv, mulți clinicieni recomandă alimente bogate în vitamina C, în special dacă aveți risc de hipertensiune arterială. De fapt, dieta este cel mai frecvent recomandată pentru tratamentul și prevenirea hipertensiunii arteriale, cunoscută sub numele de DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea arterială) dieta susține multe fructe și legume, care sunt încărcate cu antioxidanți.

Răceală
În ciuda credinței populare că vitamina C poate vindeca răceala comună, dovezile științifice care susțin această convingere sunt limitate. Au existat câteva studii care sugerează că luarea unor doze mari de suplimente de vitamina C la debutul răcelii sau gripei simptomele, sau chiar după expunerea la unul dintre acești viruși, pot scurta durata răcelii sau o pot evita cu totul. Cu toate acestea, majoritatea studiilor, atunci când sunt priviți în mod colectiv, îi determină pe cercetători să concluzioneze că vitamina C nu împiedică și nu tratează răceala comună. Unii experți sugerează că vitamina C poate fi utilă numai în caz de răceală dacă aveți niveluri scăzute ale acestui nutrient pentru a începe. O altă posibilitate este ca probabilitatea de succes să fie foarte individuală - unii se îmbunătățesc, în timp ce alții nu. Dacă sunteți printre cei 67% dintre persoanele care cred că vitamina C este utilă pentru răcelile voastre, poate exista putere în convingerea dumneavoastră. Cu alte cuvinte, experiența dvs. este probabil mai importantă decât ceea ce afirmă cercetarea. Discutați cu medicul dumneavoastră despre orice pro și contra în ceea ce privește utilizarea vitaminei C în perioada rece și gripe.

Cancer
În timp ce rolul precis al vitaminei C în prevenirea cancerului rămâne controversat, rezultatele multor studii bazate pe populație (evaluare) grupuri de persoane în timp) implică faptul că alimentele bogate în vitamina C pot fi asociate cu rate mai mici de cancer, inclusiv cancer de piele, displazie cervicală (modificări ale colului uterin care pot fi canceroase sau precanceroase, prelevate de frotiu pap) și, posibil, sân cancer. În cel mai bun caz, însă, în special pentru cancerul de sân, legătura specifică cu vitamina C și prevenirea cancerului este slabă. Acest lucru se datorează în principal faptului că protecția provine din consumul de alimente, cum ar fi fructe și legume, care conțin mulți nutrienți și antioxidanți benefici, nu numai vitamina C.

De asemenea, nu există dovezi că administrarea unor doze mari de vitamina C odată diagnosticate cu cancer vă va ajuta tratamentul. De fapt, există îngrijorarea că doze mari de antioxidanți din suplimente ar putea interfera cu medicamentele chimioterapice. Este nevoie de mult mai multe cercetări în domeniul antioxidanților și tratamentului cancerului.

Osteoartrita
Vitamina C este esențială pentru cartilajul normal. În plus, radicalii liberi pot fi produși în articulații și au fost implicați în multe degenerative modificări ale corpului îmbătrânit, inclusiv distrugerea cartilajului și a țesutului conjunctiv care duce la artrită. Antioxidanții par să compenseze daunele cauzate de radicalii liberi. Deși sunt necesare dovezi suplimentare pentru fundamentarea acestor afirmații, studiile asupra grupurilor de persoane observate de-a lungul timpului sugerează că vitamina C, precum și vitamina E, pot ajuta la reducerea simptomelor de OA.

Vitamina C pentru obezitate și pierderea în greutate
Studiile sugerează că persoanele obeze pot avea niveluri de vitamina C mai mici decât persoanele neobeze. Cercetătorii speculează că cantități insuficiente de vitamina C pot contribui la creșterea în greutate prin scăderea ratelor metabolice și a cheltuielilor de energie. Multe programe de pierdere în greutate sensibile vor fi sigur că vor include alimente bogate în vitamina C, cum ar fi o mulțime de fructe și legume.

gherdapuri
Studiile au arătat că vitamina C poate încetini sau chiar opri progresia cataractei la vârstnici. Un studiu recent, de exemplu, al femeilor de la Studiul de Sănătate al Asistenților Medicali (un studiu foarte important, important, care a urmat femeilor de mai mulți ani) a arătat că femeile sub 60 ani care au avut un aport alimentar ridicat de vitamina C sau care au utilizat suplimente de vitamina C timp de 10 ani sau mai mult, au avut șanse reduse semnificativ de dezvoltare cataracta.

Degenerare maculară legată de vârstă
Vitamina C funcționează împreună cu alți antioxidanți precum seleniul, beta-carotenul și vitamina E pentru a proteja ochii împotriva dezvoltării degenerarii maculare. Aceasta este o boală degenerativă nedureroasă a ochilor, care afectează peste 10 milioane de americani. Este cauza principală a orbirii legale la persoanele cu vârsta peste 55 de ani în Statele Unite. Deși orbirea completă nu apare la majoritatea persoanelor cu tulburarea, degenerarea maculară adesea interferează cu citirea, conducerea sau efectuarea altor activități zilnice.

Deși toate cercetările nu sunt de acord, antioxidanții, inclusiv vitamina C, în principal din surse alimentare pot ajuta la prevenirea degenerarii maculare. Mulți clinicieni calificați vor recomanda o combinație a acestor nutrienți pentru tratarea sau prevenirea acestei tulburări oculare grave și frustrante.

Diabet
Vitamina C poate fi utilă pentru persoanele cu diabet în mai multe moduri. În primul rând, unele studii sugerează că persoanele cu diabet au un nivel ridicat de radicali liberi (metabolizarea dăunătoare produse secundare, menționate anterior, asociate cu multe boli cronice) și niveluri scăzute de antioxidanți, inclusiv vitamina C. Acest dezechilibru poate contribui la faptul că cei cu diabet prezintă un risc mai mare de a dezvolta afecțiuni precum colesterolul ridicat și ateroscleroza.

În al doilea rând, insulina (care are un nivel scăzut de diabetici de tip 1 și nu funcționează corect la diabeticii de tip 2) ajută celulele din organism să-și asume vitamina C de care au nevoie să funcționeze corect. În același timp, o mulțime de zahăr din sânge (glucoză) în circulație, așa cum este adesea prezent la diabetici, împiedică celulele să obțină vitamina C de care au nevoie, chiar dacă mănâncă multe fructe din legume. Din acest motiv, consumul suplimentar de vitamina C sub formă de suplimente poate fi util în cazul persoanelor cu diabet zaharat.

Vitamina C pentru boala Alzheimer și alte tipuri de demență
În timp ce dovezile sunt oarecum mai puternice pentru un alt antioxidant important și anume vitamina E, vitamina C poate ajuta la prevenirea dezvoltării bolii Alzheimer. De asemenea, poate îmbunătăți funcția cognitivă în demență din alte cauze decât Alzheimer (cum ar fi accidente vasculare cerebrale multiple). Utilizarea acestor antioxidanți pentru îmbunătățirea abilității cognitive la cei care au deja demență de tipul Alzheimer nu a fost bine testată până în prezent.

Alte
Deși informațiile sunt oarecum limitate, studiile sugerează că vitamina C poate fi de asemenea utilă pentru:

  • Îmbunătățirea funcției sistemului imunitar
  • Menținerea gingiilor sănătoase
  • Ameliorarea presiunii oculare la cei cu glaucom
  • Îmbunătățirea clarității vizuale pentru cei cu uveită (o inflamație a părții de mijloc a ochiului)
  • Încetinirea progresiei bolii Parkinson
  • Tratarea afecțiunilor legate de alergii, cum ar fi astmul, eczema și febra fânului (numită rinită alergică)
  • Ameliorarea durerii de pancreatită; Nivelurile de vitamina C sunt deseori scăzute cu această afecțiune
  • Reducerea efectelor expunerii la soare, cum ar fi arsuri solare sau roșeață (numită eritem) și chiar, posibil, cancer de piele
  • Ameliorarea gurii uscate, în special de la medicamentele antidepresive (un efect secundar obișnuit al acestor medicamente)
  • Vindecarea arsurilor și rănilor

Surse dietetice de vitamina C

Deoarece vitamina C nu este produsă de organism, trebuie să fie obținută din fructe și legume. Unele surse excelente de vitamina C sunt portocalele, ardeii verzi, pepene verde, papaya, grapefruit, cantaloupe, căpșuni, kiwi, mango, broccoli, roșii, varză de Bruxelles, conopidă, varză și sucuri de citrice sau sucuri fortificate cu Vitamina C. Verdele cu frunze crude și fierte (verdeață de navet, spanac), ardei roșu și verde, conserve și roșii proaspete, cartofi, dovlecei de iarnă, zmeură, afine, merișoare și ananas sunt, de asemenea, surse bogate Vitamina C. Vitamina C este sensibilă la lumină, aer și căldură, de aceea este bine să mănânci fructe și legume crude, sau fierte minim pentru a-și păstra conținutul complet de vitamina C.

Forme disponibile Vitamina C

Puteți achiziționa vitamina C naturală sau sintetică, denumită și acid ascorbic, într-o mare varietate de forme. Tabletele, capsulele și mătaselele sunt probabil cele mai populare, dar vitamina C vine și în forme cristaline, efervescente și lichide sub formă de pulbere. Vitamina C poate fi achiziționată în doze cuprinse între 25 mg și 1.000 mg.

Vitamina „tamponată” este de asemenea disponibilă dacă descoperiți că acidul ascorbic obișnuit vă supără stomacul. De asemenea, este disponibilă o formă esterificată de vitamina C, care tinde să fie mai bine tolerată de persoanele care sunt predispuse la arsuri la stomac sau au stomacul sensibil.

Unele suplimente de vitamina C conțin bioflavonoide, care par a îmbunătăți absorbția și utilizarea acidului ascorbic.

Există îngrijorare cu privire la eroziunea smalțului dinților care apare din conținutul de acid al vitaminei C. masticabile.

Cum să luați vitamina C

Vitamina C nu este păstrată în organism, deci trebuie înlocuită pe măsură ce se obișnuiește. Cea mai bună metodă de a lua suplimente este cu mese de două sau trei ori pe zi, în funcție de doză. Unele studii sugerează că adulții ar trebui să ia între 250 mg și 500 mg de două ori pe zi pentru beneficii maxime. Trebuie consultat un furnizor de servicii medicale în cunoștință de cauză înainte de a lua mai mult de 1.000 mg de vitamina C zilnic și înainte de a da vitamina C unui copil.

Aportul zilnic de vitamina C dietetică (conform RDA din S.U.A.) este prezentat mai jos.

de pediatrie

  • Nou nou-născuți de la 1 la 6 luni: 30 mg
  • Sugarii între 6 și 12 luni: 35 mg
  • Copii de la 1 la 3 ani: 40 mg
  • Copii între 4 și 6 ani: 45 mg
  • Copii între 7 și 10 ani: 45 mg
  • Copii între 11 și 14 ani: 50 mg
  • Fete adolescente între 15 și 18 ani: 65 mg
  • Băieți adolescenți între 15 și 18 ani: 75 mg

Adult

  • Bărbați peste 18 ani: 90 mg
  • Femei peste 18 ani: 75 mg
  • Femei care alăptează: primele 6 luni: 95 mg
  • Femei care alăptează: a doua 6 luni: 90 mg

Deoarece fumatul epuizează vitamina C, persoanele care fumează, în general, au nevoie de 35 mg suplimentar / zi.

Dozele recomandate pentru a preveni sau pentru a trata multe dintre afecțiunile menționate în secțiunea Utilizări sunt adesea între 500 și 1.000 mg pe zi.

Măsuri de precauție

Din cauza potențialului de efecte secundare și interacțiuni cu medicamente, suplimentele alimentare trebuie luate numai sub supravegherea unui furnizor de servicii medicale cu cunoștință.

Este important să beți multe lichide atunci când luați suplimentar vitamina C, deoarece are efect diuretic.

Cele mai multe vitamine C disponibile comercial sunt derivate din porumb. Persoanele sensibile la porumb ar trebui să caute surse alternative, cum ar fi palma de sago.

Vitamina C crește cantitatea de fier absorbită din alimente. Acest lucru poate fi util pentru persoanele care au un nivel scăzut de fier din sânge. Cu toate acestea, persoanele cu hemocromatoză nu ar trebui să ia suplimente de vitamina C din cauza acumulării sporite de fier non-heme în prezența acestei vitamine.

În perioadele de stres (fie emoționale, fie fizice), excreția urinară de vitamina C este crescută. Vitamina C suplimentară prin alimente bogate în vitamina C, precum și suplimente este deseori recomandată pentru a menține sistemul imunitar funcționând corect în aceste perioade.

În timp ce vitamina C este, în general, non-toxică, în doze mari (mai mult de 2.000 mg pe zi) poate provoca diaree, gaze sau stomac. Cei care au probleme renale trebuie să se adreseze unui furnizor de servicii medicale înainte de a lua suplimente de vitamina C. Bebelușii născuți din mame care iau 6.000 mg sau mai mult de vitamina C pot dezvolta scorbut de revenire din cauza scăderii bruște a aportului zilnic. După cum s-a descris anterior, scorbutul este o afecțiune cauzată de deficiența extremă de vitamina C. Vedeți explicația anterioară pentru posibilele simptome ale deficitului de vitamina C.

Interacțiuni posibile

Dacă în prezent sunteți tratat cu oricare dintre următoarele medicamente, nu trebuie să utilizați suplimente de vitamina C fără să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră.

Aspirină și medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS)
Cercetările foarte limitate sugerează că vitamina C poate proteja stomacul și intestinele împotriva vătămărilor cauzate de AINS, cum ar fi ibuoprofenul. Pe de altă parte, doze mari de vitamina C (egale sau mai mari de 500 mg pe zi) pot ridica nivelul de sânge al aspirinei și al altor medicamente acide.

acetominophen
Vitamina C poate scădea excreția de acetaminofen (un medicament vândut la teoretic pentru durere și dureri de cap) în urină, ceea ce poate crește nivelul de sânge al acestui medicament.

Diuretice, Buclă
Studiile efectuate pe animale sugerează că vitamina C poate amplifica efectele furosemidului, care aparține unei clase de medicamente cunoscute sub numele de diuretice bucle.

Beta-blocante pentru hipertensiune arterială
Vitamina C poate scădea absorbția propranololului, un medicament care aparține unei clase cunoscute sub numele de beta-blocante utilizate pentru hipertensiunea arterială și alte afecțiuni legate de inimă. Dacă luați vitamina C și un beta-blocant, prin urmare, este mai bine să le luați în diferite ore ale zilei.

Ciclosporină
Ciclosporina, un medicament utilizat pentru tratamentul cancerului, poate reduce nivelul de vitamina C din sânge.

Nitrat Medicamente pentru bolile de inimă
Combinația de vitamina C cu nitroglicerină, dinitrat de izosorbid sau mononitrat de izosorbid reduce apariția toleranței la nitrați. Toleranța la nitrat este atunci când organismul acumulează o toleranță la medicament, astfel încât să nu mai aibă efectul dorit. Persoanele care iau medicamente care conțin nitrați urmează, în general, un interval de 12 ore și 12 ore în afara programului pentru a evita această toleranță. Studiile sugerează că administrarea de vitamina C împreună cu medicamente cu azotat poate reduce dezvoltarea acestei toleranțe.

tetraciclină
Există unele dovezi că luarea de vitamina C cu antibioticul tetraciclină poate crește nivelul acestui medicament.

warfarina
Au existat rare cazuri de cazuri de vitamina C care interferează cu eficacitatea acestei medicamente subțire a sângelui. În studiile recente de urmărire, nu a fost găsită o astfel de asociere cu doze de vitamina C de până la 1.000 mg pe zi. Datorită acestor rapoarte mult mai vechi, totuși, unii clinicieni conservatori sugerează să nu depășească valorile RDA ale vitaminei C (vezi secțiunea anterioară intitulată Cum să o iați). Indiferent dacă luați cantități dietetice recomandate sau cantități mai mari de vitamina C, oricine de pe warfarină trebuie să aibă timpul de sângerare măsurat regulat și urmat îndeaproape folosind o valoare numită INR, măsurată la medicul dumneavoastră birou. Dacă luați acest sânge subțire, de fiecare dată când faceți o modificare la dieta, medicamente sau suplimente, trebuie să vă anunțați medicul.

Sprijinirea cercetării

Anderson JW, MS Gowri, Turner J și colab. Suplimentarea cu antioxidanți afectează oxidarea lipoproteinei cu densitate scăzută pentru persoanele cu diabet zaharat tip 2. J Amer Coll Nutr. 1999;18:451-461.

Antoon AY, Donovan DK. Leziuni de ars. În: Behrman RE, Kliegman RM, Jenson HB, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. Philadelphia, Pa: W.B. Compania Saunders; 2000:287-294.

Appel LJ. Terapii non-farmacologice care reduc tensiunea arterială: o perspectivă nouă. Clin Cardiol. 1999; 22 (Suppl. III): III1-III5.

Audera C, Patulny RV, Sander BH, Douglas RM. Mega-doză vitamina C în tratamentul răcelii comune: un studiu controlat randomizat. Med J Aust. 2001;175(7):359-362.

Ausman LM. Criterii și recomandări pentru aportul de vitamina C. Nutr Review. 1999;57(7):222-229.

Braun BL, Fowles JB, Solberg L, Kind E, Healey M, Anderson R. Credințele pacientului despre caracteristicile, cauzele și îngrijirea răcelii comune: o actualizare. J Fam Pract. 2000;49(2):153-156.

Carr AC, Frei B. Spre o nouă dietă recomandată pentru vitamina C bazată pe efectele antioxidante și asupra sănătății la om. Am J Clin Nutr. 1999;69(6):1086-1107.

Christen WG, Ajani UA, Glynn RJ, Manson JE, Schaumberg DA, Chew EC, Buring JE, Hennekens CH. Studiul prospectiv al cohortei privind utilizarea suplimentului de vitamine antioxidante și riscul de maculopatie legată de vârstă. Am J Epidemiol. 1999;149(5):476-484.

Cunningham J. Sistemul de glucoză / insulină și vitamina C: implicații în diabetul zaharat dependent de insulină. J Amer Coll Nutr. 1998; 17:105-8.

Daniel TA, Nawarskas JJ. Vitamina C în prevenirea toleranței la nitrați. Ann Pharacother. 2000;34(10):1193-1197.

de Burgos AM, Wartanowicz M, Ziemlanowski S. Vitaminele și nivelul lipidelor din sânge la femeile supraponderale și obeze. Eur J Clin Nutr. 1992;46:803-808.

De-Souza DA, Greene LJ. Nutriție farmacologică după vătămarea arsurii. J Nutr. 1998;128:797-803.

Diplock AT. Siguranța vitaminelor antioxidante și a beta-carotenului. Am J Clin Nutr. 1995; 62 (6 supliment): 1510S-1516S.

Douglas RM, Chalker EB, Treacy B. Vitamina C pentru prevenirea și tratarea răcelii comune. Baza de date Cochrane Syst Rev. 2000; (2): CD000980.

Dreher F, Denig N, Gabard B, Schwindt DA, Maibach HI. Efectul antioxidanților topici asupra formării de eritemuri induse de UV când este administrat după expunere. Dermatologie. 1999;198(1):52-55.

Dreher F, Gabard B, Schwindt DA, Maibach HI. Melatonina topică în combinație cu vitaminele E și C protejează pielea de eritemul indus de ultraviolete: un studiu uman in vivo. Br J Dermatol. 1998;139(2):332-339.

Duffy S, Gokce N, Holbrook M și colab. Tratamentul hipertensiunii arteriale cu acid ascorbic. Lancet. 1999;354:2048-2049.

Eberlein-Konig B, Placzek M, Przybilla B. Efect de protecție împotriva arsurilor solare ale acidului ascorbic sistemic combinat (vit. C) și D-alfa-tocoferol (vit. E). J Am Acad Dermatol. 1998;38:45-48.

Enstrom JE, Kanim LE, Klein MA. Aportul de vitamina C și mortalitatea dintre un eșantion din populația Statelor Unite. Epidemiologie. 1992;3(3):194-202.

Fahn S. Un studiu pilot cu doze mari de alfa-cefereol și ascorbat în boala Parkinson timpurie. Ann Neurol. 1992; 32: S128-S132.

Frei B. Cu privire la rolul vitaminei C și al altor antioxidanți în aterogeneză și disfuncție vasculară. Proc Soc Exp Biol Med. 1999;222(3):196-204.

Fuchs J, Kern H. Modularea inflamației pielii induse de lumina UV de D-alfa-tocoferol și acid L-ascorbic: un studiu clinic folosind radiații solare simulate. Radic Biol Med gratuit. 1998;25(9):1006-1012.

Gandini S, Merzenich H, Robertson C, Boyle P. Metaanaliza studiilor privind riscul de cancer de sân și dieta: rolul consumului de fructe și legume și aportul de micronutrienți asociați. Eur J Cancer. 2000;36:636-646.

Gokce N, Keaney JF, Frei B și colab. Administrarea acidului ascorbic pe termen lung inversează disfuncția vasomotorie endotelială la pacienții cu boală coronariană. Circulaţie. 1999;99:3234-3240.

Gonzalez J, Valdivieso A, Calvo R, Rodriguez-Sasiain J și colab. Influența vitaminei C asupra absorbției și metabolizării în primul rând a propranololului. Eur J Clin Farmacol. 1995;48:295-297.

Gorton HC, Jarvis K. Eficacitatea vitaminei C în prevenirea și ameliorarea simptomelor infecțiilor respiratorii induse de virus. J Manipulativ Physiol Ther. 1999;22(8):530-533.

Giuliano AR, Gapstur S. Poate fi prevenită displazia de col uterin și cancerul cu nutrienți? Nutr Rev. 1988;56(1):9-16.

Harris JE. Interacțiunea factorilor dietetici cu anticoagulantele orale: revizuire și aplicații. J Am Dieta Asoc. 1995;95(5):580-584.

Cap KA. Terapii naturale pentru afecțiuni oculare, a doua parte: cataractă și glaucom. Altern Med Rev. 2001;6(2):141-66.

Hemilia H. Aportul de vitamina C și sensibilitatea la frig comun. Br J Nutr. 1997;77(1):59-72.

Hemilia H, Douglas RM. Vitamina C și infecții respiratorii acute. Int J Tuberc Lung Dis. 1999;3(9):756-761.

Houston JB, Levy G. Interacțiuni de biotransformare medicamentoasă la omul VI: acetaminofen și acid ascorbic. J Pharm Sci. 1976;65(8):1218-1221.

Institutul de Medicină. Aporturi dietetice de referință pentru Vitamina C, Vitamina E, Seleniu și Carotenoizi. Washington, DC: Academia Națională de Științe. 2002. Accesat la 4 martie 2002 pe www.iom.edu.

Jacques PF. Efectele preventive potențiale ale vitaminelor pentru cataractă și degenerare maculară legată de vârstă. Int J Vitam Nutr Res. 1999;69(3):198-205.

Johnston CS. Recomandări pentru aportul de vitamina C. JAMA. 1999;282(22):2118-2119.

Johnston CS, Martin LJ, Cai X. Efectul antihistaminic al acidului ascorbic suplimentar și al chimiotaxiei neutrofile. J Am Coll Nutr. 1992;11:172-176.

Kaur B, Rowe BH, Ram FS. Suplimente cu vitamina C pentru astm (Cochrane Rview). Cochrane Databse Syst Rev. 2001; 4: CD000993.

Kitiyakara C, Wilcox C. Antioxidanti pentru hipertensiune. Curr Opin Nephrol Hyperten. 1998; 7: S31-S38.

Kune GA, Bannerman S, Field B și colab. Dieta, alcoolul, fumatul, beta-carotenul seric și vitamina A la pacienții cu cancer de piele nonmelanocitic de sex masculin și controale. Nutr Cancer. 1992;18:237-244.

Kurowska EM, Spence JD, Jordan J, Wetmore S, Freeman DJ, Piche LA, Serratore P. Efectul de creștere a colesterolului HDL al sucului de portocale la subiecții cu hipercolesterolemie. Am J Clin Nutr. 2000;72(5):1095-1100.

Laight DW, Carrier MJ, Anggard EE. Antioxidanți, diabet și disfuncție endotelială. Cardiovasc Res. 2000;47:457-464.

Langlois M, Duprez D, Delanghe J, De Buyzere M, Clement DL. Concentrația serică a vitaminei C este scăzută în boala arterială periferică și este asociată cu inflamația și severitatea aterosclerozei. Circulaţie. 2001;103(14):1863-1868.

Lee M, Chiou W. Mecanismul de îmbunătățire a acidului ascorbic al biodisponibilității și efectului diuretic al furosemidului. Eliminarea de metaburi pentru droguri. 1998;26:401-407.

Levine GN, Frei B, Koulouris SN, Gerhard MD, Keaney FJ, Vita JA. Acidul ascorbic inversează disfuncția vasomotorie endotelială la pacienții cu boală coronariană. Circulaţie. 1996;93:1107-1113.

Levine M, Rumsey SC, Daruwala R, Park JB, Wang Y. Criterii și recomandări pentru aportul de vitamina C. JAMA. 1999;281(15):1415-1453.

Levine M, Wang Y, Padayatty SJ, Morrow J. O nouă dietă recomandată de vitamina C pentru femeile tinere sănătoase. PNAS. 2001;98(17):9842-9846.

Taxă. Beta-carotenul afectează starea antioxidantă a celor care nu depind de insulină. Fiziopatologie. 1999;6(3):157-161.

Lykkesfeldt J, Christen S, Wallock LM, Chang HH, Jacob RA, Ames BN. Ascorbatul este epuizat de fumat și repletat prin suplimentare moderată: un studiu la fumătorii de sex masculin și la nefumători cu aporturi antioxidante dietetice potrivite. Am J Clin Nutr. 2000;71(2):530-536.

McAlindon TE, Felson DT, Zhang Y și colab. Relația aportului alimentar al nivelurilor serice de vitamina D cu progresia osteoartritei genunchiului în rândul participanților la studiul Framingham. Ann Intern Med. 1996;125:353-359.

McAlindon M, Muller A, Filipowicz B, Hawkey C. Efectul alopurinolului, a sulfazalazinei și a vitaminei C asupra leziunilor gastroduodenale induse de aspirină la voluntarii umani. Intestin. 1996;38:518-524.

Mackerras D, Irwig L, Simpson JM și colab. Studiu randomizat dublu-orb de beta-caroten și vitamina C la femeile cu anomalii cervicale minore. Br J Rac. 1999;79(9-10):1448-1453.

Masaki KH, Losonczy KG, Izmirlian G. Asocierea suplimentelor de vitamina E și C cu funcția cognitivă și demența la bărbații vârstnici. Neurologie. 2000;54:1265-1272.

McCloy R. Pancreatită cronică la Manchester, Marea Britanie. Concentrați-vă pe terapia cu antioxidanți. Digestie. 1998; 59 (suple 4): 36-48.

Meyer NA, Muller MJ, Herndon DN. Suport nutritiv al ranii vindecatoare. Noi orizonturi. 1994;2(2):202-214.

Morris MC, Beckett LA, Scherr PA, și colab. Vitamina E și vitamina C suplimentează consumul și riscul de apariție a bolii Alzheimer. Alzheimer Disoc tulburare de asociere. 1998;12:121-126.

Mosca L, Rubenfire M, Mandel C și colab. Suplimentarea de nutrienți cu antioxidanți reduce susceptibilitatea lipoproteinei cu densitate joasă la oxidare la pacienții cu boală coronariană. J Am Coll Cardiol. 1997;30:392-399.

Ness AR, Chee D, Elliot P. Vitamina C și tensiunea arterială - o imagine de ansamblu. J Hum Hipertens. 1997;11:343-350.

Nutrienți și agenți nutriționali. În: Kastrup EK, Hines Burnham T, Short RM, și alții, eds. Faptele de droguri și comparațiile. St. Louis, Mo: Fapte și comparații; 2000:4-5.

Nyyssonen K, Parviainen MT, Salonen R, Tuomilehto J, Salonen JT. Deficitul de vitamina C și riscul de infarct miocardic: studiu potențial al populației la bărbați din estul Finlandei. BMJ. 1997;314:634-638.

Omray A. Evaluarea parametrilor farmacocinetici ai clorhidratului de tetraciclină după administrarea orală cu vitamina C și complexul vitaminei B. Hindustan Antibiot Bull. 1981; 23 (VI): 33-37.

Padayatty SJ, Levine M. Reevaluarea ascorbatului în tratamentul cancerului: dovezi emergente, minți deschise și serendipitate. J Am Coll Nutr. 2000;19(4):423-425.

Pratt S. Prevenirea dietetică a degenerescenței maculare legate de vârstă. J Am Optom Assoc. 1999;70:39-47.

Rimm EB, Willett WC, Hu FB și colab. Folat și vitamina B6 din dietă și suplimente în raport cu riscul de boli coronariene la femei. JAMA. 1998;279:359-364.

Rohan TE, Howe GR, Friedenreich CM, Jain M, Miller AB. Fibre dietetice, vitaminele A, C și E și risc de cancer la sân: un studiu de cohortă. Cancerul provoacă controlul. 1993;4:29-37.

Rock CL, Michael CW, Reynolds RK, Ruffin MT. Prevenirea cancerului de col uterin. Crit Rev Oncol Hematol. 2000;33(3):169-185.

Sahl WJ, Glore S, Garrison P, Oakleaf K, Johnson SD. Carcinomul bazocelular și caracteristicile stilului de viață. Int J Dermatol. 1995;34(6):398-402.

Schumann K. Interacțiuni între medicamente și vitamine la vârste înaintate. Int J Vitam Nutr Res. 1999;69(3):173-178.

Seaton A, Devereux G. Dieta, infecția și boala șuierătoare: lecții de la adulți. Pediatr Alergie Immunol. 2000; 11 Supliment 13: 37-40.

Seddon JM, Ajani UA, Sperduto RD și colab. Carotenoizi dietetici, vitaminele A, C și E și degenerare maculară avansată legată de vârstă. JAMA. 1994;272:1413-1420.

Segasothy M, Phillips PA. Dieta vegetariana: panaceu pentru bolile moderne ale stilului de viata? QJM. 1999;92(9):531-544.

Smith W, Mitchell P, Webb K, Leeder SR. Antioxidanți dietetici și maculopatie legată de vârstă: Studiul Ochilor Munții Albaștri. Oftalmologie. 1999;106(4):761-767.

Sowers MF, Lachance L. Vitamine și artrită: rolurile vitaminelor A, C, D și E. Rheum Dis Clin North Am. 1999; 25 (2): 315-331.

Stockley IH. Interacțiunile medicamentoase. Londra: Pharmaceutical Press, 1999; 432.

Takkouche B, Regueira-Mendez C, Garcia-Closas R, Figueiras A, Gestal-Otero JJ. Aportul de vitamina C și zinc și riscul de frig comun: un studiu de cohortă. Epidemiologie. 2002;13(1):38-44.

Taylor A, Jacques PF, Chylack LT Jr și colab. Aportul pe termen lung de vitamine și carotenoizi și șanse de opacități ale lentilei subcapsulare corticale și posterioare legate de vârstă timpurie. Am J Clin Nutr. 2002;75(3):540-549.

Tofler GH, Stec JJ, Stubbe I, Beadle J, Feng D, Lipinska I, Taylor A. Efectul suplimentării cu vitamina C asupra coagulabilității și a nivelului de lipide la subiecții bărbați sănătoși. Thromb Res. 2000;100(1):35-41.

VandenLangenberg GM, Mares-Perlman JA, Klein R, Klein BE, Brady WE, Palta M. Asocieri între aportul de antioxidanți și zinc și incidența de 5 ani a maculopatiei legate de vârstă fragedă în studiul Beaver Dam Eye. Am J Epidemiol. 1998;148(2):204-214.

VanEenwyk J, Davis FG, Colman N. Folat, vitamina C și neoplazie intraepitelială cervicală. Biomarkeri de cancer Epidemiol Prev. 1992;1(2):119-124.

van Rooij J, Schwartzenberg SG, Mulder PG, Baarsma SG. Vitaminele orale C și E ca tratament suplimentar la pacienții cu uveită anterioară acută: un studiu randomizat dublu mascat la 145 de pacienți. Br J Oftalmol. 1999;83(11):1277-1282.

Watanabe H, Kakihana M, Ohtsuka S, Sugishita Y. Studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo al ascorbatului asupra efectului preventiv al toleranței la nitrați la pacienții cu insuficiență cardiacă congestivă. Circulaţie. 1998;97(9):886-891.

Watanabe H, Kakihana M, Ohtsuka S, Sugishita Y. Studiu randomizat, dublu orb, controlat cu placebo al efectului preventiv al vitaminei C orale suplimentare asupra atenuării dezvoltării toleranței la nitrați. J Am Coll Cardiol. 1998;31(6):1323-1329.

Yokoyama T, Data C, Kokubo Y, Yoshiike N, Matsumura Y, Tanaka H. Concentrația serică de vitamina C a fost asociată invers cu incidența accidentului vascular cerebral de 20 de ani într-o comunitate rurală japoneză. Studiul Shibata. Accident vascular cerebral. 2000;31(10):2287-2294.

Editorul nu acceptă nicio responsabilitate pentru acuratețea informațiilor sau consecințele care decurg din aplicarea, utilizarea sau folosirea greșită a oricărei a informațiilor conținute aici, inclusiv orice vătămare și / sau deteriorare a oricărei persoane sau bunuri ca urmare a răspunderii produsului, neglijenței sau în alt mod. Nu se oferă nicio garanție, exprimată sau implicită în ceea ce privește conținutul acestui material. Nu sunt făcute reclamații sau avize pentru medicamente sau compuși comercializați în prezent sau în scopuri de investigație. Acest material nu este conceput ca un ghid pentru auto-medicamente. Cititorul este sfătuit să discute informațiile furnizate aici cu un medic, farmacist, asistent medical sau un alt medic autorizat de asistență medicală și să verifice produsul informații (inclusiv inserții de pachet) cu privire la dozare, precauții, avertismente, interacțiuni și contraindicații înainte de a administra orice medicament, plantă sau supliment discutat aici.