Tulburări alimentare: problemele legate de organism și de alimente diferă în funcție de cultură?

Tulburări de alimentație, imagine corporală și contexte culturale

Deși multe cercetări timpurii privind imaginea corpului și tulburările de alimentație s-au concentrat pe caucazieni din clasa superioară / mijlocie care trăiesc în America sau sub influența idealurilor occidentale, mulți cercetători își dau seama că tulburările alimentare nu sunt izolate de acest particular grup. De asemenea, ele realizează diferențele de imagine corporală între apar la diferite rase și sexe (Pate, Pumariega, Hester 1992). Recent, mai multe studii au arătat că tulburările de alimentație transcend aceste orientări specifice și, tot mai mult, cercetătorii sunt analizând diferențele de tulburări alimentare la diferențele de sex masculin și feminin, variația interculturală și variația în culturi ca bine. Este imposibil să răsfrângeți conceptul de imagine corporală fără a include sentimentul general al populației studiate pe măsură ce se schimbă de la societate la societate. Americanii, negrii și asiaticii au fost în centrul atenției unei importante cantități de cercetări privind atribuțiile culturale ale tulburărilor alimentare și diferențele de imagine corporală între culturi.

Atunci când un cercetător ia în considerare imaginea corporală și problemele de alimentație la femeile afro-americane, acestea trebuie să ia în considerare ține cont de factorii socio-culturali și factorii de opresiune, precum rasismul și sexismul (Davis, Clance, Gailis 1999). Fără etiologii specifice pentru probleme individuale de alimentație și insatisfacție corporală, aceste probleme devin foarte importante pentru cazurile și tratamentele individuale. Psihologii trebuie să ia în considerare religiile, metodele de coping, viața de familie și statutul socio-economic atunci când evaluează un pacient. Toate acestea variază în cadrul culturilor și între culturi, ceea ce face din acest lucru un loc de muncă dificil și un subiect complex de abordat. Din fericire, s-au făcut multe cercetări pentru evaluarea imaginilor corporale ale femeilor negre. Un studiu amplu a comparat femeile negre care trăiesc în Canada, America, Africa și Caraibe și a luat în considerare mai mulți dintre factorii de mai sus pentru a analiza și a ajunge la o înțelegere despre percepția asupra corpului a femeii de culoare imagine. Au descoperit că femeile negre în general preferă o formă mai voluptuoasă și mai robustă a corpului; femeile par să coreleze acest lucru cu bogăția, statura și fitness-ul între culturi (Ofuso, Lafreniere, Senn, 1998). Un alt studiu care a analizat modul în care femeile își văd corpul susține aceste descoperiri. Acest studiu arată modul în care percepțiile imaginii corporale variază între femeile afro-americane și cele caucaziene. Femeile afro-americane aveau tendința să fie mai fericite cu ele însele și să aibă o mai mare stimă de sine. Femeile erau toate femei din colegii din două colegii comunitare mici din Connecticut; acest lucru este foarte important ca împrejurimile lor să fie în esență aceleași (Molloy, Herzberger, 1998). Deși aceste studii dezvăluie că femeile afro-americane și negre din întreaga lume au diferite constrângeri culturale și idealuri de imagine corporală decât alte grupuri etnice, alte studii îndeamnă cercetătorii să nu uite că femeile de culoare nu sunt inepuizabile la tulburările de alimentație și la sine stima. O revizuire a literaturii atrage atenția asupra faptului că cultura dominantă a unei societăți își poate impune părerile asupra indivizilor și poate provoca o deteriorare sau o schimbare a valorilor și percepțiilor (Williamson, 1998). Interesant este că femeile negre cu o stimă de sine ridicată și imagini corporale mai pozitive posedă, de asemenea, mai multe trăsături masculine decât alte femei studiate.

Acest lucru ridică întrebarea despre diferența de gen și conceptul de imagine corporală și prevalența tulburărilor alimentare. Femeile, în general, tind să raporteze mai multe nemulțumiri ale corpului decât bărbații; aceasta nu este o surpriză, având în vedere că tulburările alimentare sunt mult mai frecvente la populația de sex feminin. Cu toate acestea, studenții de sex masculin raportează de obicei nemulțumiri în greutate mai mari decât femeile; acest lucru vine de obicei din faptul că este subponderal. Aceste descoperiri sunt în concordanță cu cercetările efectuate între studenții din China și Hong Kong (Davis, Katzman, 1998).

Cu ideea că idealurile occidentale și populațiile albe au o apariție mai mare a tulburărilor alimentare, vine o mulțime de cercetări care compară culturile occidentale și estice. Un studiu a analizat diferențele de percepție a imaginii corporale, obiceiurile alimentare și nivelul de stimă de sine între femeile asiatice și femeile asiatice care au fost expuse idealurilor occidentale și femeile născute în Australia. Obiceiurile și atitudinile alimentare au fost similare între cele trei categorii, dar judecățile despre forma corpului au variat distinct. Femeile australiene au fost mult mai puțin satisfăcute de imaginile corpului lor decât femeile chineze. Deși australienii au arătat o mare nemulțumire, femeile chineze care au suferit aculturarea idealurilor tradiționale occidentale au arătat scoruri chiar mai scăzute pe scala de evaluare a cifrei (FRS). Atunci când studenții asiatici bărbați și femei au fost comparați cu studenții caucazieni bărbați și femei, rezultatele au fost consistente (Lake, Staiger, Glowinski, 2000). Bărbații din ambele culturi au împărtășit o provocare pentru a fi mai mari, iar femeile au o conducere pentru a fi mai mici (Davis, Katzman, 1998). Deși diferența dintre femei, pare să provină din definiția cuvântului mai mic. Pentru femeile asiatice, acest lucru pare să însemne mai mult, dar pentru femeile din Caucaz înseamnă mai subțire. Acestea sunt diferențele interculturale importante pe care trebuie să le ia în considerare cercetătorii. Un alt studiu sugerează că femeile asiatice nu dezvoltă tulburări alimentare prin aculturație, ci, în schimb, o ciocnire de culturi (McCourt, Waller, 1996). Puține dovezi susțin această afirmație, dar este un bun exemplu de poziții diferite luate cu privire la modul în care cultura poate afecta obiceiurile alimentare și imaginea corpului. Într-un studiu timpuriu care a comparat fetele asiatice și fetele caucaziene, celor două grupuri li s-a administrat testul de atitudine a alimentației și chestionarul pentru forma corpului. 3,4% dintre fetele asiatice și 0,6% din fetele din Caucaz au îndeplinit criteriile DSM-III pentru bulimia nervoasă; aceste diagnostice par să se datoreze diferențelor interculturale. Scorurile care au obținut diagnosticul au fost, de asemenea, corelate cu cultura tradițională asiatică (Mumford, Whitehouse, Platts, 1991). Acest studiu subliniază necesitatea unei metode mai sensibile din punct de vedere cultural pentru diagnosticarea sau testarea tulburărilor alimentare.

Deși mai multe persoane susțin că idealurile occidentale reprezintă încă majoritatea tulburărilor de alimentație și distorsiunilor imaginii corporale din lume, probele sunt foarte controversate. Indiferent, este important să ne dăm seama că, deși problemele de alimentație pot exista în acest domeniu cultural restrâns, acestea nu sunt limitate de aceste standarde. Tulburările de alimentație și percepțiile greșite ale imaginii corporale sunt din ce în ce mai răspândite într-o serie de societăți, iar volumul de cercetări efectuate în diferite culturi și grupuri etnice susține acest lucru. Ideea idealurilor occidentale fiind cauza tulburărilor alimentare face ca etiologia să fie mult prea simplă și face ca tratamentul tulburărilor alimentare să fie și mai evident, ceea ce nu este. O distincție importantă de făcut atunci când evaluați tulburările de alimentație, astfel cum a subliniat ultimul studiu, este să luați în considerare dacă testul rezultatele sunt părtinitoare datorită culturii sau dacă diferențele de cultură reprezintă diferențele de percepție a corpului și atitudini.

Următor →: O imagine adevărată a alimentației tulburărilor dintre femeile afro-americane: o revizuire a literaturii
~ tulburări de alimentație bibliotecă
~ toate articolele despre tulburările alimentare