Red Dye 3 interzis în CA, legat de simptomele ADHD

19 octombrie 2023

Red Dye No. 3 este unul dintre cei patru aditivi alimentari interziși acum de emblema California Food Safety Act, prima lege de acest gen din Statele Unite. Interdicția, care a fost semnată pe 7 octombrie de guvernatorul Gavin Newsom, citează cercetări care leagă aditivii cu sănătatea gravă. riscă, dar a atras mânia unor asociații comerciale care îl acuză că a ocolit Food and Drug Administration (FDA).¹, ²Conform Siguranța alimentară revista, substanțele chimice vizate sunt deja interzise în Uniunea Europeană, în parte, din cauza studiilor le-au legat de cancer, probleme de reproducere și probleme de comportament și dezvoltare din copilărie.³

Cunoscută sub numele de „interdicția skittles”, legea din California va intra în vigoare în 2027 și va interzice producția, vânzarea sau distribuirea de produse alimentare care conțin bromat de potasiu, ulei vegetal bromurat, propilparaben și Vopsea roșie nr. 3, un colorant sintetic din petrol care se găsește în alimente, băuturi și medicamente.⁴

Joel Nigg, Ph. D., director al Programului de cercetare ADHD la Universitatea de Sănătate și Știință din Oregon, numit coloranții alimentari o „problemă de sănătate publică” care afectează copiii cu și fără ADHD.

„Există suficiente dovezi că coloranții alimentari afectează comportamentul la unii copii sensibili cu ADHD (și altele copii fără afecțiune) pentru a justifica etichetele de avertizare de pe alimentele care conțin coloranți sintetici”, a spus Nigg. Adăugare.

Preocupările cu privire la creșterea ratelor de ADHD și a altor tulburări de comportament au determinat Legislativul din California să ceară Biroul de evaluare a pericolelor pentru sănătatea mediului (OEHHA) pentru a efectua o evaluare a coloranților alimentari în 2021. Raportul său, intitulat Evaluarea efectelor asupra sănătății: Efecte potențiale neurocomportamentale ale coloranților alimentari sintetici la copii, a găsit legături între mai mulți coloranți și hiperactivitate la copii. Raportul susține că nivelurile federale actuale pentru aportul sigur de coloranți alimentari sintetici ar putea să nu protejeze suficient sănătatea comportamentală a copiilor.

Conform raportului OEHHA, nivelurile de aport zilnic acceptabil (ADI) ale FDA pentru coloranții alimentari sintetici se bazează pe Studii cu vârsta cuprinsă între 35 și 70 de ani care nu au fost concepute pentru a detecta tipurile de efecte comportamentale observate la copii astăzi. Comparațiile cu studiile mai noi indică faptul că ADI-urile actuale ar putea să nu protejeze în mod adecvat copiii de efectele comportamentale ale unor coloranți și sugerează că acestea ar trebui reduse.²

Este Red Dye No. 3 un risc pentru sănătate?

Red Dye No. 3 a fost aprobat pentru utilizare în alimente în 1907, dar a fost interzis în cosmetică în 1990, după ce studiile au descoperit că provoacă cancer la animalele de laborator. Susținătorii siguranței alimentare, oamenii de știință și medicii au îndemnat FDA să emită o interdicție la nivel național asupra coloranților alimentari sintetici de ani de zile. (Roșul nr. 3 este deja interzis în Uniunea Europeană, Canada, Australia, Noua Zeelandă, China și Japonia.)

„FDA a analizat problema în 2011 și din nou pentru scurt timp în 2019, dar a optat să nu ia măsuri”, a spus Nigg. „Din 2011, mai multe recenzii noi ale literaturii au convergit, susținând concluzia că coloranții alimentari cresc riscul de Simptome ADHD.”

Legea din California poate exercita noi presiuni asupra FDA pentru a acţiona.

„Scopul principal al acestui proiect de lege a fost de a proteja copiii, familiile și consumatorii din statul California”, a declarat deputatul de stat Jesse Gabriel. The New York Times. „Dar un scop secundar aici a fost acela de a trimite un mesaj către Washington că procesul FDA este întrerupt și, sperăm, să stimuleze impulsul în Washington D.C., pentru o schimbare reală și semnificativă.”

„Suntem blocați în această problemă de reglementare în care nu ai voie să-l aplici [Red No. 3] pe piele, dar îl poți ingera în alimente – deci este complet ilogic”, Brian Ronholm, director al politicii alimentare pentru Rapoartele consumatorilor spus in acelasi articol.

În octombrie 2022, Centrul pentru Știință de Interes Public (CSPI), un grup de advocacy a consumatorilor și alte 23 de organizații, a depus o petiție în care a cerut oficial FDA să interzică Red No. 3 în alimente.

Un purtător de cuvânt al FDA a spus NPR agenția „examinează activ” petiția și va evalua dacă există „date suficiente” pentru a revoca utilizarea acesteia. Purtătorul de cuvânt al FDA a adăugat că agenția „evaluează și reglementează ingredientele adăugate în alimente pentru a se asigura că utilizarea autorizată a acestor ingrediente este sigură. Aceasta include cele patru ingrediente incluse în factura California.”

Cum să evitați colorantul roșu nr. 3

Între timp, Nigg îi sfătuiește pe copiii cu ADHD să evite alimentele care conțin coloranți alimentari - o sarcină desigur dificilă. Potrivit grupului de lucru pentru mediu Ghid de mâncare bine, Red Dye No. 3 este utilizat în aproape 3.000 de produse, inclusiv sucuri, sucuri, iaurturi, gustări, bomboane, glaturi, produse instant de orez și cartofi, cereale și amestecuri de prăjituri la cutie. Este, de asemenea, utilizat în medicamente, inclusiv Vyvanse. ⁵

„Părinții sunt sfătuiți să elimine coloranții alimentari din dieta copilului lor, dacă pot”, a spus Nigg. „Este pe lista lucrurilor pe care trebuie să le încerci să faci – împreună cu alte acțiuni de sănătate, cum ar fi o dietă sănătoasă, exerciții fizice și stres mai scăzut. Încurajez părinții să facă tot ce pot, știind că este greu să le facă pe toate. Fiecare fragment poate ajuta.”

Pentru început, Nigg sugerează să evite majoritatea alimentelor procesate și ambalate.

„Mâncați alimente întregi care se găsesc în perimetrul magazinului alimentar - ouă, lapte, brânză de vaci, carne și păsări de curte, nuci și semințe, fructe proaspete, legume și leguminoase”, a spus el. „De asemenea, familiile ar trebui să fie precaute atunci când cumpără alimente aparent „sănătoase”, dintre care unele conțin coloranți sintetici: murături, fulgi de ovăz aromat, dressing pentru salată, unt de arahide și floricele de porumb la microunde, pt. exemplu. Coloranții sintetici sunt, de asemenea, în pasta de dinți, medicamente și produse cosmetice. Părinții ar trebui să citească cu atenție toate etichetele produselor.”

Pentru a verifica prezența vopselei roșii nr. 3, uitați-vă la listele de ingrediente ale unui produs pentru „FD&C Red #3” și căutați coloranți în secțiunea „ingrediente inactive” pentru medicamente.

The Academia Americană de Pediatrie a sfătuit, de asemenea, părinții să limiteze alimentele care conțin adesea coloranți sintetici, cum ar fi băuturile zaharoase, sucuri și bomboane, care pot afecta comportamentul și atenția copiilor.

Vizualizați sursele articolelor

• Facebook
• Stare de nervozitate
• Instagram
• Pinterest