Presiunea de la egal și alimentația: ajută-ți copilul să mănânce corect
În anii de școală, fenomenul presiunii de la egal începe să devină o forță foarte puternică. Copiii văd ce este împachetat în fiecare prânz. Și, da, nu este neobișnuit ca dragul tău să tranzacționeze mărul cu chipsuri de cartofi sau morcovul cu o bomboană. Dacă nu își aduc propriile prânzuri, alegerile disponibile în școli devin de obicei mai largi (și mai puțin sănătoase) pe măsură ce anii trec.
Presiunea de la egal la egal poate fi transformată în avantajul dvs. în trei moduri.
1) Copiii sunt interesați de sănătate. Aceștia pot învăța diferența dintre mâncarea sănătoasă și cea cu junk food. Ei pot învăța să citească etichete. Ei pot învăța să evite ingredientele dăunătoare. Încurajează-i pe profesorii copiilor tăi să învețe clasa cel puțin puțin despre alimentația bună la începutul fiecărui an. Dacă consumul bine este confirmat de această autoritate externă și este legat cu succes la școală, vă va ajuta. Încurajați acest lucru atunci când mâncați afară încercând să identificați (împreună) cele mai sănătoase și cel mai puțin sănătoase alegeri dintr-un meniu.
2) Conectați-vă cu părinții clasei copilului dvs. despre cât de importantă este presiunea de la acea vârstă. Faceți o listă cu tipurile de alimente care ar fi grozave în prânzuri și tipurile de alimente de evitat. Încurajează părinții să se alăture împreună pentru a ajuta mâncarea sănătoasă să fie norma pentru acea clasă. Ce este fain într-o anumită sală de clasă este mai important pentru copii decât ceea ce este fain la nivel național.
3) Faceți prânzul copiilor dvs. cel mai tare. Folosește o mare varietate de alimente pe care le place copilului tău. Nu-i lăsa să se plictisească. Puteți folosi un fruct diferit zilnic timp de o lună! Faceți din ea un eveniment (ghiciți fructul - fără să aruncați o privire!). Ați putea chiar să trimiteți indicii despre fructele de mâine, așa că toată lumea încearcă să ghicească. Încă o lună, ciopliți fețele în niște bețișoare de morcov. Ei pot numi morcovii ciopliti si pot manca cel mai bun ultima. Sau încercați legumele de avere - în loc de prăjiturile de avere. Îmi amintesc că mi sa spus „Nu te juca cu mâncarea ta”. Îți spun contrariul. Învață să te joci cu mâncarea copiilor tăi. Te vei distra de minune și vei face o mare diferență pentru ei.
În urmă cu câțiva ani a fost finalizat un studiu promițător numit Studiul CATCH (Copii și Adolescenți pentru Sănătate Cardiovasculară). Au participat peste 5.000 de elevi a treia din 28 de școli împrăștiate în toată țara. În 40 de școli nu s-au făcut intervenții. În școlile de studiu, nutriția a fost adăugată la programa de învățământ, iar prânzurile școlare în sine au fost făcute mai sănătoase. Copiii au fost urmăriți prin clasele a treia, a patra și a cincea. Evaluările alimentare complete au arătat că, în școlile de studiu, cantitatea de grăsime din dietă a scăzut în mod semnificativ de la 39% la 32%, în timp ce în cele 40 de școli în care nu s-au efectuat modificări, cantitatea de grăsime a înregistrat-o nu se schimbă. Mâncarea bine poate fi învățată Jurnalul Asociației Medicale Americane, 13 martie 1996.
Cea mai bună modalitate de a menține o alimentație bună pe toată perioada adolescenței și a vieții adulte este să o învățăm pe când suntem mici.
Alimentația adolescenților
Până în adolescență, multe obiceiuri au fost deja stabilite. „Vedeți”, vă spune adolescentul dvs. când iese din casă. Până în acest moment, majoritatea obiceiurilor sale alimentare au fost stabilite. Dacă sunt cele rele, acesta nu este un moment bun pentru a intra într-un conflict în legătură cu această problemă. Mai târziu în viață poate fi gata să revizuiască această problemă, așa cum sunteți unii dintre voi acum, dar, ca adolescent, există multe alte probleme apăsătoare.
Aproximativ 20% din înălțimea adulților și 50% din greutatea adulților sunt obținute în perioada adolescenței. Majoritatea băieților își dublează masa corporală slabă între vârsta de 10 și 17 ani. Deoarece creșterea și schimbarea sunt atât de rapide în această perioadă, cerințele pentru toți nutrienții cresc. Acest lucru este valabil mai ales în ceea ce privește calciul și fierul.
Adolescenții trebuie să ia cel puțin 1200 mg de calciu pe zi în timpul creșterii adolescenței pentru a construi oase puternice care să dureze toată viața. Aproape jumătate (45%) din masa osoasă pe care o vor avea pentru tot restul vieții se adaugă în perioada adolescenței.
Calciul se găsește în lapte, iaurt, legume de culoare verde-închis (cum ar fi verdeață de colard, spanac, verdeață de navet și calză), brânză, budincă, semințe de susan, tofu, bok choi (varză chineză), conserve de somon neosos și conserve și căsuță brânză. Unele mărci de suc de portocale sunt fortificate cu calciu. Calciul este disponibil și în suplimentele alimentare.
Un aport adecvat de calciu în perioada adolescenței are ca rezultat mai puține oase rupte ale adolescenților. Mai important, crește densitatea osoasă maximă, reducând riscul de osteoporoză mai târziu în viață, în special la femeile aflate în postmenopauză. Oamenii ating densitatea osoasă maximă în timp ce sunt adolescenți sau adulți tineri și apoi își pierd treptat osul restul vieții. Cu cât încep mai mult, cu atât vor sfârși mai mult. Cantitatea de calciu consumată în perioada adolescenței se corelează direct cu conținutul total de minerale osoase măsurate pe raze X adolescenți Journal of Pediatrics, aprilie 1995.
Majoritatea adolescenților consumă mai puțin de 1.000 mg de calciu pe zi. Cei care nu fac altceva decât să ia un supliment de calciu de 500 mg își sporesc aportul de la 80% la 110% din ADR. Aceasta duce la o creștere semnificativă și măsurabilă a densității osoase și a conținutului de minerale osoase ale coloanei vertebrale (Journal of the American Medical Asociere, 18 august 1993), dar aceste beneficii dispar în 18 luni dacă adolescenții revin la un aport slab de calciu AAP News, februarie 1997.
Adolescenții care consumă 1200 mg de calciu pe zi sunt, de asemenea, măsurabil mai puternici decât cei care nu. Un studiu realizat pe 162 de fete islandeze și-a găsit puterea de prindere (o estimare a puterii totale a corpului) pentru a se corela bine cu aportul lor de calciu. Journal of Internal Medicine, octombrie 1994.
Unii adolescenți știu că beau cola dietetică ca și cum ar fi apă. Ai auzit despre fumatul în lanț - acești copii beau sodă în lanț. Unul poate deschide aproape înainte ca cel precedent să fie gol. Am auzit chiar despre adolescenți care se mândresc că beau o sticlă de sodiu de 2 litri în loc să mănânce prânzul! Un consum mare de băuturi cola carbonatate reduce mineralizarea oaselor și face fetele adolescente de aproape patru ori mai probabil să rupă un os decât omologii lor de sex masculin. Journal of Adolescent Health, May 1994.
Rob, unul dintre băieții adolescenți din practica mea, a iubit să concureze pe teren și pe teren. Timpurile sale de alergare în anul său secundar de liceu au fost excelente, dar încercați cum s-ar putea, vremurile sale au început să cadă pe parcursul anului mai mic. Cu cât s-a antrenat mai greu, cu atât timpurile sale sunt mai sărace. Un test de sânge în timpul lui fizic i-a arătat că este anemic - celule roșii din sânge care nu transportă oxigen. Anemia a provenit din deficiență de fier.
Anemia este frecventă în rândul adolescenților, indiferent de nivelul lor de activitate fizică. Carența de fier este cea mai frecventă cauză. Motivul principal al acestei probleme este o dietă inadecvată. Dietele alimentare cu gunoi pot duce cu ușurință la deficit de fier. Adolescentele care urmează o dietă de slăbit prezintă mai ales riscuri, la fel și fetele cu perioade grele. Deficitul de fier este uneori agravat de antrenamentele fizice intense și îndelungate și de utilizarea medicamentelor pentru durere, care irită mucoasa stomacului.
Suplimentarea cu fier îmbunătățește semnificativ învățarea, memoria și performanța testelor cognitive din adolescenți cu deficit de fier (chiar dacă nu sunt suficient de deficienți pentru a deveni anemici) (Pediatric News, Ianuarie 1997). Suplimentarea cu fier îmbunătățește, de asemenea, măsurabilă performanța sportivilor anemici deficienți de fier, American Journal of Diseases of Children, octombrie 1992.
Rob a făcut modificări în alimentația sa și a luat și un supliment de fier o perioadă. Performanța sa s-a îmbunătățit constant. (Apropo, suplimentele de fier nu îmbunătățesc performanța sportivilor non-anemici).
Pentru a face modificări dietetice, trebuie prezentate informații despre consecințele pe termen scurt, în special legate de aspectul, abilitatea atletică, popularitatea și bucuria vieții, deoarece acestea sunt mai importante pentru majoritatea adolescenților decât sănătate pe termen lung. De exemplu, adolescenților li se poate spune: „Calciul te va ajuta să crești mai înalt în timpul ritmului de creștere. De asemenea, te face să fii mai puternic măsurabil. Fierul te va ajuta să te descurci mai bine la teste și să rămâi mai târziu fără să fii la fel de obosit. Morcovii vă vor face un șofer mai bun și îmi va face mai confortabil împrumutându-mi mașina ”, etc.
Când vorbești despre consecințe pe termen lung, leagă-le de lucrurile care le interesează adolescenților - în special de imaginea corpului. De exemplu, „Ați văzut vreodată bărbați și femei bătrâne care sunt aplecați atunci când merg pe jos? Ați văzut bătrâni și femei puternice și active? Una dintre cele mai mari diferențe a fost cât de mult calciu obțineau în fiecare zi când aveau vârsta ta... "Învață, dar nu pui. Din nou, faceți mâncare bună distracție pentru adolescent. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să faceți urechi de mouse din felii de dovlecel; în schimb, au prietenii lor pentru o pregătire sănătoasă. Îmi amintesc când eram mai mic, aveam o petrecere cu legume. Diferite legume erau pe farfurii numerotate răspândite în toată casa. Fiecare invitat avea un card de scor, pe care încerca să identifice legumele (unele erau destul de neobișnuite). A existat un test de gust (legumele au fost evaluate pentru aspect, aromă, textură și aromă) și s-au acordat premii pentru cele mai bune (și cele mai proaste) legume. De asemenea, am încercat să alegem care persoană (celebritate sau cunoștință) ne-a amintit cel mai mult de fiecare legumă și de ce. Seara a fost o explozie - deși la început am fost sceptic - m-am distrat la fel de mult ca la orice dans (bine, aproape orice dans...: ^)
Următor →:Nutrienți are nevoie de copilul tău
~ tulburări de alimentație bibliotecă
~ toate articolele despre tulburările alimentare
