Soluția Desert pentru nutriție ADHD

Ei sărit peste mic dejun, săriți prânzul și stai rar la cină, în ciuda mâncărurilor tale care le-au plăcut doar săptămâna trecută. Dar spuneți cuvântul „desert”, iar urechile lor se ridică. Fiecare părintele unui copil cu tulburare de deficit de atenție (ADHD) a fost acolo.

Vești bune: Puteți crea deserturi care furnizează calorii și nutriție dacă copilul dvs. îndepărtează felul principal sau dacă copilul are pierderea apetitului din cauza unui efect secundar al medicației ADHD.

De exemplu, în loc să servești un desert standard precum un castron mare de înghețată, dă-i o crestătură. Încercați o agitare folosind lapte, înghețată sau iaurt congelat și căpșuni proaspete, pentru un desert plin de proteină și calciu.

Bacsis: Serviți o mulțime de fructe proaspete și economisiți prăjiturele și bomboane pentru ocazii speciale. „Deserturile sunt încă deserturi”, spune Mindy Hermann, dietetician în Mt. Kisco, New York. „Nu sunt înlocuitori de masă”.

Aceste șase feluri de mâncare sunt delicioase și potrivite (probabil că veți avea deja majoritatea ingredientelor stocate în cămară).

Mereu de casă

Cojiți și tăiați mai multe mere în bucăți mici. Se pune într-o cratiță cu 1/4 cană de apă. Se presară cu puțin zahăr, apoi se acoperă și se gătește la foc mic, amestecând des, până la înmuiere. Condimentează cu scorțișoară și stafide.

Bonus nutrițional: Mereu de casă furnizează cel puțin 10 la sută din necesarul zilnic de vitamina C. Cu siguranță, nu mai mult decât sucul de portocale, dar de patru ori mai mult decât merele cumpărate de la magazin (cu excepția cazului în care cumpărați un brand care este fortificat cu vitamina C). Pentru un plus de proteine ​​și calciu, serviți cu iaurt cu aromă de lămâie.

Tort de morcovi

Rețetele clasice pentru tortul de morcovi necesită până la un kilogram de morcovi răniți. Pentru o prăjitură gustoasă și hrănitoare, lucrați dintr-o rețetă care folosește o mulțime de morcovi și înlocuiți uleiul de măsline sau canola „ușor” pentru unt.

Bonus nutrițional: O felie de tort de morcovi poate oferi jumătate din necesarul zilnic de vitamina A.

Bacsis: Pentru a tăia grăsimea și a crește proteina, înlocuiți o păpușă de iaurt cu vanilie sau lămâie cu conținut scăzut de grăsime pentru înghețarea tradițională a brânzei.

Waffle belgian

Topește o napolitana cu patru inci, cu cereale întregi, cu 1/2 cană de iaurt cu vanilie congelată și 1/2 cană de căpșuni feliate (sau o combinație de fructe de pădure și alte fructe).

Bonus nutrițional: Acest desert este un vânt nutritiv. Acesta oferă până la 20 la sută din necesarul zilnic de proteine ​​și calciu al copilului dvs., mai mult de 75 la sută din vitamina C, o gamă de vitamine B și câteva grame de fibre de încărcat.

Banane congelate

Cojiți banane ferme, coapte, înfășurați în hârtie cerată și apoi în folie de plastic. Îngheţa. Scoateți din congelator cinci minute înainte de servire.

Bonus nutrițional: Bananele congelate au consistența înghețatei. Ba mai mult, bananele sunt o sursă minunată de minerale, fibre dietetice și vitamine B și C.

Bacsis: Pentru și mai multe proteine ​​și vitamina C, piureuri coapte banane, căpșuni și iaurt cu vanilie cu conținut scăzut de grăsimi într-un blender. Înghețați și serviți în scoate, ca înghețata.

Budincă Parfait

Alternează straturi de budincă de vanilie și căpșuni feliate și banane într-un pahar înalt. Amestecă cu sirop de ciocolată.

Bonus nutrițional: O jumătate de cană de căpșuni furnizează mai mult de jumătate din necesarul zilnic de vitamina C. Pentru proteine ​​suplimentare, adăugați straturi de nuci tocate. Pentru un calciu suplimentar, combinați părți egale budincă de vanilie și iaurt simplu aranjate în straturi parfaite.

Budincă de ciocolată congelată

Faceți budincă cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și congelați în căni de hârtie individuale.

Bonus nutrițional: O jumătate de cană de budincă de ciocolată oferă până la 20 la sută din necesarul zilnic de calciu al copilului dvs. și până la 10 la sută din necesarul de proteine.

Bacsis: Pentru și mai multe proteine, amestecați untul de arahide cremos în lapte înainte de a adăuga amestecul de budincă.

Actualizat pe 17 aprilie 2017