Planul de dietă ADHD: alimente și suplimente sănătoase pentru copii și adulți

Revizuit medical de către ADDitude Panoul de revizuire medicală ADHD

Ce este Dieta ADHD?

Sănătatea, alimentele și nutriția pot face o diferență semnificativă atât în ​​viața copiilor, cât și a adulților care au fost diagnosticați cu ADHD.

Am folosit intervenții nutriționale pentru sute de pacienți cu ADHD în ultimii 24 de ani. În multe cazuri, modificările dietetice nu numai că au îmbunătățit simptomele hiperactivității, concentrării și impulsivității, dar au și calmat.

Mulți adulți și părinți ai copiilor cu ADHD sunt dornici să încerce alimente și suplimente ca parte a unei diete ADHD pentru a ajuta la gestionarea simptomelor, dar de multe ori nu știu de unde să înceapă. Mai jos, aflați cum să găsiți hrană sănătoasă pentru copii și adulți deopotrivă - alimente pe care să le adăugați la mesele zilnice ale familiei și lucrurile de eliminat - pentru a oferi o ușurare semnificativă a simptomelor.

Regimul alimentar ADHD Regula 1: Opriți vârfurile de zahăr din sânge

Alimentele bogate în proteine ​​- carne de vită slabă, carne de porc, carne de pasăre, pește, ouă, fasole, nuci, soia și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - pot avea efecte benefice asupra

Simptome ADD.

Alimentele bogate în proteine ​​sunt folosite de creier pentru a face neurotransmițători, substanțele chimice eliberate de celulele creierului pentru a comunica între ele. Proteinele pot preveni creșterea glicemiei, care crește hiperactivitatea. Mâncarea proteinei pentru micul dejun va ajuta organismul să producă neurotransmițători care trezesc creierul.

[Obțineți această descărcare gratuită: Ghid pentru opțiuni de tratament natural ADHD]

Combinarea proteinei cu carbohidrații complecși, cu conținut ridicat de fibre și conținut scăzut de zahăr, vă va ajuta sau pe copilul dumneavoastră să gestionați Simptome ADHD mai bine în timpul zilei, indiferent dacă luați medicamente ADD sau nu. Cel mai important lucru pe care îl recomand pacienților - în special părinților copiilor cu ADHD - este de a reduce cantitatea de zahăr consumată zilnic.

Ceea ce mulți oameni nu știu este că consumul de carbohidrați prelucrați simpli, precum pâinea albă sau vafe, este aproape la fel ca mâncarea zahăr! Corpul tău digerează aceste glucide procesate în glucoză (zahăr) atât de repede încât efectul este practic același cu consumul de zahăr dintr-o lingură.

Un mic dejun format dintr-un Pop-Tart și un pahar de suc, sau o waffle cu sirop, determină creșterea rapidă a zahărului din sânge. Organismul răspunde producând insulină și alți hormoni care duc zahărul până la niveluri prea mici, provocând eliberarea hormonilor de stres. Rezultatul? Până la jumătatea dimineții, tu și copilul dvs. sunteți hipoglicemici, iritabili și stresați. Acest lucru poate agrava simptomele ADHD sau face ca unii copii care nu au ADHD să acționeze ca și cum au afecțiunea. A lua un simplu-carbohidrat, cu un conținut scăzut de proteine ​​va provoca aceleași simptome după-amiaza.

În schimb, încercați micul dejun și prânzurile bogate în proteine, carbohidrați complexi și făină de ovăz și un pahar cu lapte sau unt de arahide pe o bucată de pâine integrală. Zaharurile din acești carbohidrați sunt digerate mai lent, deoarece proteinele, fibrele și grăsimile mâncate împreună au ca rezultat o eliberare mai gradată și mai susținută de zahăr în sânge Rezultatul? Un copil se poate concentra și se poate comporta mai bine la școală, iar un adult îl poate face prin acea lungă întâlnire de dimineață.

[Citiți acest lucru: 6 suplimente naturale esențiale pentru ADHD]

Regula 2 pentru dieta ADHD: Mergeți pentru uleiul de pește

Omega-3s poate îmbunătăți mai multe aspecte ale comportamentului ADHD: hiperactivitate, impulsivitate și concentrare. Drept urmare, recomand tuturor copiilor cu ADHD să ia acizi grasi omega-3.

Omega-3 sunt grăsimi esențiale importante pentru funcționarea normală a creierului. Sunt denumite grăsimi „esențiale”, deoarece organismul trebuie să le obțină din alimentele pe care le consumăm; trupurile noastre nu le pot face. Cercetările sugerează că copiii cu ADHD au niveluri sanguine mai mici de omega-3 decât copiii fără ADHD. Deci, decât dacă copilul dvs. este un mâncător de pește dedicat, va trebui să completați, de obicei cu ulei de pește, pentru a atinge niveluri sănătoase.

O serie de studii asupra omega-3 și ADHD au arătat un efect pozitiv. Într-un studiu din 2009¹, din Suedia, 25 la sută dintre copiii care au avut doze zilnice de omega-3 au avut o scădere semnificativă a simptomelor după trei luni; până la șase luni, aproape 50 la sută au experimentat un management mai bun al simptomelor. Acesta este un rezultat impresionant pentru un supliment nutritiv sigur, cu puține efecte secundare.

Cât de mult omega-3 trebuie să obțină copilul dvs. și în ce formă? Este un pic complicat. Cei doi principali acizi grași omega-3 conținuți în suplimente sunt acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Se pare că majoritatea beneficiilor sunt derivate din produsele omega-3 care conțin mai multe EPA decât DHA. Recomand o doză totală de 700 până la 1.000 mg pe zi pentru copiii mai mici și 1.500 - 2.000 mg pentru copiii mai mari.

Omega-3 sunt sub formă de capsule, lichide și masticabile. Gumele și mesteacanele, din păcate, nu au mult ulei de pește în ele, așa că este costisitor și necesită timp pentru a oferi copilului dumneavoastră doza adecvată. Majoritatea copiilor care sunt prea mici pentru a înghiți capsulele pot lua lichidul, deși va trebui să fii creativ în a-i determina să-l ia. Este bine să amestecați omega-3 lichide în aproape orice. Sucul de portocale și smoothie-urile sunt câteva preferate.

Am văzut unii copii îmbunătățindu-se în câteva zile, în timp ce alții nu au arătat îmbunătățiri de câteva luni. Sfatul meu pentru părinți este întotdeauna să ai răbdare și să nu renunți prea curând la un regim omega-3.

Regimul alimentar ADHD Regula 3: Menținerea nivelurilor de fier

Mulți părinți și profesioniști nu știu acest lucru un rol important joacă fierul în controlul simptomelor ADHD.

Un studiu² efectuat în 2004 a arătat că nivelul mediu de fier al copiilor cu ADHD (măsurat ca feritină) a fost 22, comparativ cu 44 la copiii care nu aveau ADHD. Un alt studiu³ a arătat că creșterea nivelului de fier la copiii cu ADHD și-a îmbunătățit simptomele aproape la fel de mult ca și luarea unui stimulent.

Copiii din aceste studii nu au fost anemici. Faptul că copilul dumneavoastră are un „număr de sânge” normal nu înseamnă că nivelul său de feritină este normal. Deoarece prea mult fier este periculos, nu recomand să dați fier fără să verificați mai întâi nivelul de feritină. Cereți medicului pediatru să îl testeze.

Dacă nivelul de fier este scăzut, sub 35 de ani, spuneți, discutați cu medicul despre începerea copilului dvs. cu un supliment de fier și / sau creșterea consumului de alimente bogate în fier, care includ carne roșie slabă, curcan și pui, crustacee și fasole. Nivelul de ferritină trebuie verificat în câteva luni.

Regimul alimentar ADHD Regula 4: Verificați nivelul de zinc și magneziu

Zincul și magneziul sunt alte două minerale care pot juca un rol important în controlul simptomelor ADHD. Ambele sunt esențiale pentru sănătatea normală, iar un număr surprinzător de copii și adulți, cu sau fără ADHD, nu îi obține suficient. Zincul reglează dopamina și neurotransmițătorul metilfenidatul mai eficient prin îmbunătățirea răspunsului creierului la dopamină.

Magneziul este de asemenea utilizat pentru a face neurotransmițători implicați în atenție și concentrare și are un efect calmant asupra creierului. Încercați medicul să verificați nivelul de magneziu și zinc al copilului dumneavoastră sau al copilului dvs. atunci când testați nivelul feritinei. Aflu că cel puțin 25 la sută dintre copiii pe care îi văd sunt săraci în zinc.

Cu toate că s-au făcut studii asupra efectelor ambelor minerale asupra ADHD, rezultatele nu sunt la fel de clare ca în studiile efectuate pe omega-3 și fier.

Regimul alimentar ADHD Regula 5: Reducerea substanțelor chimice

Câteva studii⁴ sugerează că aditivii artificiali îngreunează copiii fără ADHD mai hiperactivi și înrăutățesc copiii hiperactivi. Uniunea Europeană necesită o etichetă de avertizare pe ambalajele alimentare care conține aditivi: „Acest aliment poate avea un efect negativ asupra activității și atenției la copii.” Gatorade, puful de brânză și bomboane sunt exemple tipice de alimente care conțin culori și conservanți artificiali, dar aditivi și culori pot fi găsite în alte alimente.

Primul pas în evitarea aditivilor este să citiți etichetele ingredientelor alimentare până când ați găsit o gamă largă de alimente care nu conțin aditivi. În cele mai multe cazuri, alimentele proaspete, neprocesate, sunt cel mai bun pariu, deoarece conțin puțini aditivi.

Cu toate acestea, în aceste zile puteți găsi pâine, cereale, fursecuri, pizza și cam orice altceva făcut fără aditivi.

Evitați cerealele colorate, cum ar fi buclele de fructe și farmecele norocoase. Cheerios sunt mai bune și mai mici în zahăr. Înlocuiește sucul de fructe de 100 la sută pentru băuturile răcoritoare și fructele, majoritatea fiind colorate și aromate artificial.

Regimul alimentar ADHD Regula 6: Atenție la sensibilitățile alimentare

O serie de studii de cercetare au arătat că mulți copii cu ADHD sunt sensibili la anumite alimente comune din dietă. Aceste sensibilități înrăutățesc simptomele ADHD semnificativ. Într-un studiu recent⁵ 50 de copii au fost puși la o dietă restrânsă timp de cinci săptămâni, iar 78 la sută dintre ei au avut îmbunătățiri semnificative în simptomele ADHD!

În practica mea, am observat îmbunătățiri la mulți copii când au încetat să mănânce alimente de care erau sensibili. Cei mai comuni vinovați sunt lactatele, grâul și soia.

Este important să știm că copiii cu ADHD nu au neapărat „alergii alimentare” în sensul strict, medical. Rezultatele la testarea alergiilor alimentare sunt de obicei negative la acești copii. Singura modalitate de a ști dacă sensibilitățile alimentare îți afectează copilul este să elimini anumite alimente din consumul zilnic și să observi reacția lui. Un copil ar putea avea sensibilități alimentare dacă prezintă simptome de alergie, cum ar fi febra fânului, astmul, eczemele sau problemele gastro-intestinale. Dar am văzut copii cu niciuna dintre aceste probleme să răspundă bine la o schimbare în ceea ce mănâncă.

Dacă există unul sau două alimente, suspectați că ar putea agrava simptomele ADHD ale copilului dvs., eliminați unul pentru două sau trei săptămâni. Observați simptomele ADHD ale copilului dvs. în perioada respectivă. Dacă vă gândiți să începeți un plan restrictiv, găsiți un profesionist care să vă ghideze. Știu că schimbările sunt greu de inginer la un copil cu ADHD, dar multe familii au făcut-o cu succes și sunt mulțumiți de rezultate.

Regimul alimentar ADHD Regula 7: Încercați plante medicinale utile

Mai multe plante medicinale au fost recomandate pentru gestionarea simptomelor ADHD, inclusiv ginkgo, sunătoare, rhodiola și ginseng. Majoritatea au fost cercetate slab, cu două excepții.

Într-un mare studiu european⁶ pentru hiperactivitate și probleme de somn, o combinație de valeriană și balsam de lămâie a ajutat la relaxarea copiilor cu ADHD prin reducerea anxietății. Folosesc aceste ierburi în mod regulat pentru copiii care se ocupă de aceste probleme. Consultați un medic naturopat pentru a găsi doza adecvată pentru copilul dumneavoastră.

Pentru a îmbunătăți atenția, un nou produs pe bază de plante, numit Nurture & Claritate, a fost dezvoltat și testat cu atenție, de o echipă de practicieni din Israel. Copiii care au luat-o au demonstrat o îmbunătățire semnificativă, măsurată⁷ prin performanța lor la Testul atenției variabilelor, o măsurare computerizată a atenției. Nu aș face recomandări definitive pe baza unui singur studiu, dar acest produs merită examinat. Puteți citi despre asta la adhd-clarity.com.

În cele din urmă, pycnogenol, un extract obținut din scoarța de pin maritim francez, s-a dovedit că îmbunătățește simptomele ADHD într-o cantitate limitată de cercetare⁸. Am constatat că planta ajută la îmbunătățirea concentrației la unii copii.

Un ultim gând: produsele pe bază de plante variază foarte mult în calitate, iar unele conțin contaminanți. Ar trebui să găsiți un profesionist cu cunoștințe care să vă ajute să identificați surse fiabile de plante pure, standardizate.

[Obțineți acest descărcare gratuită: 5 modalități de a pregăti un plan de mâncare adecvat ADHD]

---

¹ Johnson, M., S. Ostlund, G. Fransson, B. Kadesjo și C. Gillberg. „Acizi grași Omega-3 / Omega-6 pentru tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție: Un studiu randomizat controlat cu placebo la copii și adolescenți.” Jurnalul tulburărilor de atenție, vol. 12, nr. 5, 2009, pp. 394-401.
² Konofal, Eric, Michel Lecendreux, Isabelle Arnulf și Marie-Christine Mouren. „Deficiența de fier la copiii cu tulburări de deficit-atenție / hiperactivitate.” Arhivele de Pediatrie și Medicină Adolescentă, vol. 158, nr. 12, 2004, pp. 1113.
³ Konofal, E., M. Lecendreux, J. Deron, M. Marchand, S. Cortese, M. Zaïm, MC Mouren și eu. Arnulf. „Efectele suplimentării cu fier asupra tulburării de hiperactivitate cu deficit de atenție la copii.” Journal of Pediatric Neurology, vol. 38, nr. 1, 2008, pp. 20-26.
⁴ Mccann, Donna și colab. „Aditivi alimentari și comportament hiperactiv la copii de 3 ani și 8/9 ani în comunitate: un studiu randomizat, dublu orb, controlat cu placebo.” Lancetul, vol. 370, nr. 9598, 2007, p. 1560–1567., Doi: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.
⁵ Pelsser, Lidy M., Klaas Frankena, Jan Toorman, Huub F. Savelkoul, Anthony E. Dubois, Rob Rodrigues Pereira, Ton A. Haagen, Nanda N. Rommelse și Jan K. Buitelaar. „Efectele unei diete de eliminare restricționată asupra comportamentului copiilor cu tulburări de hiperactivitate cu deficit de atenție (studiu INCA): un studiu controlat aleatoriu.” Lancetul, vol. 377, nr. 9764, 2011, p. 494-503.
⁶ Müller, S.f., și S. Klement. „O combinație de balsam de valeriană și lămâie este eficientă în tratamentul neliniștilor și a distomiei la copii.” phytomedicine, vol. 13, nr. 6, 2006, pp. 383-87.
⁷ Katz, M., și colab. „O preparare pe bază de plante (CHP) în tratamentul copiilor cu ADHD: un studiu controlat aleatoriu.” Jurnalul tulburărilor de atenție, vol. 14, nr. 3, dec. 2010, pp. 281–291., Doi: 10.1177 / 1087054709356388.
⁸ Trebatická, Jana, Soňa Kopasová, Zuzana Hradečná, Kamil Činovský, Igor Škodáček, Ján Šuba, Jana Muchová, Ingrid Žitňanová, Iweta Waczulíková, Peter Rohdewald și Zdeňka Ďuračková. „Tratamentul ADHD cu Extract de coaja de pin maritim francez, Pycnogenol®.” Psihiatrie europeană pentru copii și adolescenți, vol. 15, nr. 6, 2006, pp. 329-35.

Actualizat la 19 decembrie 2019