Mâncare bună vs. Dezbaterea despre alimente proaste și recuperarea tulburărilor alimentare
Când vine vorba de a reuși recuperarea tulburărilor alimentare, o concepție greșită încăpățânată trebuie discreditată - dezbaterea despre mâncarea bună versus mâncarea proastă. Cultura mainstream a propagat ideea de a atașa moralitatea anumitor grupuri alimentare prin idealizarea unora și demonizarea altora. Dar această paradigmă nu este altceva decât un construct social fabricat cu implicații distructive. Când un aliment este etichetat fie „bun” fie „rău”, sugerează că persoana care consumă acel aliment trebuie să capete o virtute similară. Dar realitatea este că caracterul nu se bazează pe dieta cuiva. Integritatea nu poate fi măsurată punând întrebarea „Ai mâncat o salată sau un cheeseburger la prânz?” Ceea ce mănânci nu te definește.Alimentele nu ar trebui să fie forțate în categorii, mai mult decât ar trebui oamenii. Pentru a acorda prioritate recuperării tulburărilor de alimentație, este timpul să opriți dezbaterea despre alimentele bune versus alimentele proaste.
De ce dezbaterea despre mâncarea bună versus mâncarea proastă este o problemă
Dacă ai roade un bețișor de morcov și ai simțit un sentiment de superioritate morală sau ai eșarfat o felie de pizza doar pentru a simți regretul după aceea, atunci ești familiarizat cu mentalitatea distorsionată a mâncării bune vs. mancare rea. Când atribui succesul, laudele și meritul consumului de fructe sau legume, iar eșecul, slăbiciunea și rușinea să te răsfăț cu desertul, devii judecător și restrictiv al alimentelor ai voie sa consumi. Te reproșezi și te critici atunci când aceste reguli de dietă sunt încălcate și, în acest proces, simți condamnat la o existenţă rigidă în care hrana este mai degrabă un rău necesar decât o sursă de hrană şi bucurie.
Tocmai acesta este motivul pentru care această mâncare bună vs. dezbaterea despre mâncarea proastă este atât de problematică — alimentează o mentalitatea tulburării alimentare. Cu cât considerați mai multe grupuri de alimente ca fiind negative, cu atât veți deveni mai suspicios și mai îngrijorat de susținere în general (Prezentare generală a anxietății alimentare). Această abordare a alimentelor bazată pe frică este cum apar tulburări de alimentaţie prea des și te poate scufunda într-un ciclu toxic de privare și supunere la o boală care nu va ezita să-ți strice sănătatea și chiar să-ți amenințe viața.
Menținerea recuperării ED în mijlocul hranei bune vs. Dezbatere despre mâncarea proastă
Mărturisesc că mă străduiesc să acord prioritate recuperării tulburărilor de alimentație atunci când în jurul meu pare că această dezbatere despre mâncarea bună versus mâncarea proastă câștigă avânt și credibilitate. De la guru ai wellness-ului care promovează beneficiile unui stil de viață curat și organic până la expoziții media care difuzează relele rafinatei zahăr, sunt tentat să demonizez anumite alimente și să dau dovadă de o atitudine de îndreptățire când mă întind după un măr în loc de cheesecake. Dar învăț și că o alegere alimentară nu o depășește moral pe alta.
Unele alimente conțin mai multă densitate nutrițională, dar acest lucru nu informează cât de „bune” sunt. De asemenea, nu are nicio legătură cu caracterul unei persoane care decide să ingereze acele alimente. Deși tulburarea mea de alimentație nu mi-ar plăcea nimic mai mult decât să elimine din alimentație prăjiturile, pizza, burgerii și mâncarea chinezească la pachet, am descoperit că moderarea este mai sănătoasă decât eliminarea. Pot să mă alimentez cu smoothie-uri verzi sau salate de quinoa și pot obține o plăcere fără vinovăție și dintr-un sundae cu înghețată. Ambele variante sunt aromate și benefice. De fapt, organismul are nevoie de acel echilibru de nutriție și răsfăț. Această practică a libertății în jurul alimentației poate susține recuperarea pe termen lung a DE și reduce la tăcere mâncarea bună vs. dezbatere despre alimente proaste.
