Ghidul părintesc pentru ora mesei cu mâncăruri pretențioase

Menținerea sistemelor noastre senzoriale într-o stare calmă și reglementată poate fi o provocare pentru oricine și cu atât mai mult pentru cei cu ADHD. Unii dintre noi procesează inputul senzorial mai eficient decât alții și aproape toți avem unele ciudățenii senzoriale care fac parte din ceea ce ne face unici. Simțurile noastre ne determină să căutăm ce ne face să ne simțim cel mai bine - alegeri de îmbrăcăminte, preferințe pentru exerciții fizice și ce mâncăm la micul dejun, prânz și cină.

Manganii pretențioși și provocări senzoriale

Dificultate de procesare senzorială afectează tot ceea ce faceți în timpul zilei și are un impact extraordinar la masa. Cercetările sugerează că copiii cu probleme de procesare senzorială se luptă frecvent să mănânce. Și mulți copii care nu mănâncă bine au deseori probleme de procesare senzorială.

Mâncarea este o sarcină senzorială complexă. De fiecare dată când ne mestecăm mâncarea trebuie să integrăm simultan cel puțin o informație nouă din fiecare dintre cele opt sisteme senzoriale. De fiecare dată când mesteci, mâncarea ta se simte diferită în gură, sună diferit în cap și gustul se schimbă. Miroase chiar diferit pe măsură ce mestecați (avem receptori de miros în fundul gurii) și trebuie să utilizați o cantitate diferită de presiune de mestecat. De asemenea, trebuie să monitorizați mai multe semnale interne ale corpului care sunt indicatori ai foametei și plinătății.

Înțelegerea de ce un copil are probleme de hrănire poate fi dificilă. Site-ul feedmatters.org estimează că 1 din 37 de copii cu vârsta sub cinci ani are o tulburare de hrănire pediatrică.

O abordare în echipă pentru a identifica problema poate fi benefică. Îți cunoști cel mai bine copilul și ești un membru vital al echipei! În mod ideal, o echipă de hrănire ar include, de asemenea, un pediatru, un dietetician înregistrat, un logoped sau un terapeut ocupațional și un psiholog pentru a explora modul în care un copil se gândește la mâncare. Aceste patru părți ale evaluării unei echipe de hrănire alcătuiesc categoriile necesare pentru a determina dacă un copil are tulburare de hrănire pediatrică (PFD). Atunci când nu sunt abordate, copiii mici cu PFD cresc pentru a fi adolescenți și adulți care încă au deficite care le afectează alimentația.

[Obțineți acest ghid gratuit pentru mâncare delicioasă (și compatibilă cu ADHD!)]

Recunoașterea mâncărurilor pretențioși în curs de dezvoltare

Identificarea timpurie și terapia sunt vitale pentru a ajuta copiii cu probleme de hrănire să revină pe calea dezvoltării și să-și îmbunătățească dieta și creșterea. Dar provocările legate de hrănire sunt adesea eliminate de către furnizorii medicali. Mulți medici pediatri spun părinților „toți copiii sunt pretențioși și îi vor depăși”. Cu toate acestea, acest lucru nu este susținut de cercetare.

Studiile arată că 25 la 33 la sută dintre copii sunt consumatori pretențioși la un moment dat în viața lor și doar aproximativ o treime dintre acești copii își vor depăși consumul de mâncare fără ajutor profesional. Cercetările arată, de asemenea, că problemele persistente de hrănire sugerează că ceva despre dezvoltarea unui copil nu progresează corect. Copiii cu provocări de dezvoltare prezintă frecvent primul dificultăți de hrănire, de obicei în primii doi ani de viață. Dacă copilul tău s-a luptat cu mâncarea de câțiva ani, simți că timpul mesei este un câmp de luptă, copilul tău are probleme în urma curbei de creștere sau medicul ei este îngrijorat de greutatea ei, ar merita să căutați o hrană evaluare.

Lucrul cu o echipă de hrănire este cel mai bun mod de a determina dacă copilul dvs. este un alimentator de probleme, dar există multe lucruri pe care le puteți face singuri.

Pași spre o masă mai bună cu un mâncător pretențios

1. Construiți experiențe pozitive cu alimente noi și expunere la presiune scăzută la acestea.

Presiunea copilului dumneavoastră să guste un aliment nou se dă de multe ori înapoi. Probabilitatea ca un copil să-i placă un aliment nou atunci când este împins să-l guste este foarte scăzută și face din ce în ce mai greu pentru copil să guste acel aliment în viitor. În schimb, concentrați-vă pe experiențele pozitive, cu stres scăzut, cu alimente necunoscute.

Sarcinile de gătit adecvate vârstei vă ajută copilul să câștige experiență văzând, atingând, mirosind și urmărind alimentele pe măsură ce se schimbă în procesul de pregătire și gătit. Această oportunitate de a interacționa cu mâncarea înainte să apară pe farfurie la mese le poate spori semnificativ confortul cu mâncarea respectivă, chiar dacă încă nu sunt gata să o mănânce. Obiectele de bucătărie pot ajuta adesea copiii să se angajeze cu alimente necunoscute.

[Urmăriți acest seminar web: ați luat un gustos mâncător? Cum se rezolvă provocările alimentare nesănătoase la copiii cu SPD și ADHD]

3. Curățați împreună.

Eliminarea resturilor este o modalitate ușoară de a face copilul să interacționeze cu o mâncare pe care este posibil să nu fie gata să o mănânce. Mulți copii abia se uită la alimentele pe care nu le consumă, iar ajutorul în bucătărie le permite să se angajeze cu acea nouă mâncare, fără să aștepte să o mănânce încă.

Simplificați sarcina de a mânca pentru un mâncător pretențios

1. Fixează scaunul copilului tău

Susținerea posturii copilului la mese este esențială și aceasta este adesea prima recomandare pe care o dau familiilor. Asigurați-vă că picioarele copilului odihnesc pe podea, că genunchii ei cad peste marginea din față a scaunului la un unghi de 90 de grade și că spatele ei se sprijină de spătarul scaunului.

Cea mai ușoară opțiune este de obicei un scaun din lemn reglabil, cum ar fi Stokke Tripp Trapp. De asemenea, vă puteți adapta scaunul obișnuit de bucătărie pentru un copil mai mare adăugând un suport pentru picioare și o pernă fermă la spate pentru a-i oferi mai mult sprijin. Îmi place să bandez manualele vechi sau cărțile telefonice împreună pentru a crea suportul pentru picioare de dimensiunile potrivite. Băncile și scaunele fără suport pentru spate sau picioare nu vă pregătesc copilul pentru succes la ora mesei.

2. Lăsați copilul să mănânce cu degetele.

Mănâncând cu degetele mărește mizeria în timpul meselor; cu toate acestea, mizeria este un lucru bun și vă ajută copilul să învețe despre mâncare. Înțelegerea a ceea ce va simți mâncarea în gura ta scade stresul încercării de alimente noi și, atunci când mâncăm cu degetele, avem șansa să ne dăm seama de asta!

3. Efectuând tăierea potrivită.

Modul în care tăiem și gătim mâncarea face o mare diferență în cât de ușor sau greu este de mâncat. Iată câteva exemple:

• Tăierea alimentelor în bucăți lungi, în formă de baston, vă ajută copilul să așeze mâncarea direct pe molarii din spate pentru a mesteca mai eficient. Curățați merele, perele și castraveții, apoi tăiați-le în bețișoare subțiri.
• Feliați carnea împotriva bobului, astfel încât să se destrame rapid. Rețete Crockpot și oală instantanee produce carne fragedă, care este mai ușor de gestionat.
• Folosiți furculițe de cocktail pentru a arunca cuburi mici de alimente greu de mestecat. Cu o furculiță de cocktail, copilul tău poate așeza cubul direct pe molarii din spate.

Prezentarea contează. Mai întâi mâncăm cu ochii; copiii decid adesea dacă le place sau nu un aliment pe baza aspectului acestuia.

4. Fă-l distractiv

Nu trebuie să fii elegant, ci doar gânditor și puțin creativ. Bolurile mici sau căptușelile de cupcake reutilizabile pot fi o modalitate excelentă de a conține condimente sau de a le separa diferite alimente pentru a ajuta la evitarea supraîncărcării care apare uneori atunci când copiii privesc o farfurie mare plin de mâncare. Dispozitivele de tăiat cookie-uri vin în toate dimensiunile și temele și pot fi de asemenea utile.

5. Serviți alimente noi în porții mici

Oferiți alimente familiare copilului dumneavoastră la fiecare masă și, atunci când oferiți un aliment nou, asigurați-vă că este o cantitate mică. Lăsați-i pe toți să se servească singuri, în stil familial, și încurajați-i pe toți să ia cel puțin un pic din toate alimentele de pe masa de cină.

6. Mențineți mesele simple

Mesele, supele și caserolele cu o oală sunt ușoare, dar pot fi descurajante pentru copii din cauza texturilor lor mixte. Poate doriți să separați diferitele ingrediente de pe farfuria copilului dvs. pentru a simplifica lucrurile.

Dacă copilul dumneavoastră are nevoie de mai mult sprijin decât oferă aceste strategii, știți că multe profesioniștii sunt specializați în terapia de hrănire. Îți pot ajuta copilul să-și dezvolte abilitățile necesare pentru a mânca bine. Puteți începe de la hrănirea site-urilor web, cum ar fi Feeding Matters, care are un chestionar gratuit de hrănire pentru sugari și copii sau SOS Abordarea site-ului Web Feeding și citiți resursele părintești pentru a vă ajuta să începeți să înțelegeți cât de mare ar putea fi alimentația copilului dumneavoastră. Puteți duce aceste informații la medicul copilului dvs. și puteți solicita o recomandare pentru o evaluare a hrănirii. Site-urile Feeding Matters și SOS au liste de recomandări pentru a vă ajuta să găsiți un specialist calificat în hrana în comunitatea dvs.

Cu sprijinul adecvat și o abordare în echipă pentru rezolvarea problemelor de hrănire, puteți îmbunătăți relația copilului cu mâncarea și reduce stresul tuturor la ora mesei.

Mâncători pretențioși cu ADHD: pașii următori

• Citit: Ai un mâncător pretențios pe mâini? Iată Cum să faci față
• Învăța: 9 trucuri nutriționale pentru consumatorii pretențioși
• A intelege: Cum pot să iau mâncăruri sănătoase în mâncarea mea pretențioasă?

---

Lindsay Beckerman, MOT, OTR / L, este un terapeut ocupațional specializat în terapia de hrănire. Îi place să împuternicească copiii și adolescenții pentru a-și îmbunătăți relația cu alimentele folosind programul SOS Approach Feeding. Puteți ajunge la Lindsay la [email protected].

SUPORT ADDITUD
Vă mulțumim că ați citit ADDitude. Pentru a ne sprijini misiunea de a oferi educație și sprijin ADHD, vă rugăm să luați în considerare abonarea. Cititorii și asistența dvs. vă ajută să faceți posibil conținutul și sensibilizarea noastră. Mulțumesc.

Actualizat la 17 mai 2021